クッキングデイ？？

今日は朝からどんよりとした怪しい雲行き・・・。

風も強くて、洗濯物はおろか、みったんさえも外には出られない状況。

バランスを崩して転んだら大変ですからねぇ～。

開き直って、家でのんびりと・・・そして、普段は行き届かない細かいところをお掃除したりして過ごしました。

あっという間にお昼ご飯の時間！

今日のメニューは、

ベーグルサンド、おから、キウイフルーツ、たんぽぽカフェオレ（豆乳入り）

でした。

ベーグルは、昨日の買い物で密かにゲットしてきていたものです。

ベーグルは、カロリーは控えめですが、血糖値が上がりやすいので、ここのところご無沙汰でした。

中には、レタス、トマト、自家製とりハム、クリームチーズ、スライスチーズ。

好きなものばっかり～（＾＾）

ベーグル自体がもちもちしているので、結構食べ応えがあります。

そして、こんなものも作りました。

紫いものケーキです。

ホットケーキミックスで作れるとっても簡単なもの。お芋も蒸かして、切って乗っけるだけ。

しかも、電子レンジ調理なので、２０分もあれば余裕でできます。

早速味見してみました。

多少、パサつきもありますが、なかなかおいしいです。バターやクリームは入っていないので、ヘルシーです。

こちらは今日の夕飯です。

グリーンポタージュともやし入りボンゴレです。

パスタは、昨日の「はなまるレシピ」を参考に作りました。

ポタージュには、ブロッコリーとほうれん草が入っています。

こういうメニューは、安心して食べられます（＾＾）

とうわけで、今日も写真満載でお送りしました。

クッキング・・・というよりは、ただの食いしん坊日記ですね