また炊飯器ケーキ作りました！

毎日、フルーツを食べるのが日課のわたし。

キウイや甘夏など、酸っぱいものが特に好きです。

最近食べられるようになったバナナもたまに買います。カリウムが多いので、むくみ防止になります。

でもまだ、そのままで食べるのは苦手なので、おもにバナナ牛乳を作って飲んでいます。

バナナって、熟し始めると一気にそのスピードが加速するような？？気づいたら、シュガースポットだらけ！ということも少なくありません。

今日もそんなバナナが「早く食べて～」と訴えていました。

そこで、こんなものを作ってみました。

バナナケーキです。

先日作った豆腐イチゴケーキのように、炊飯器で作りました。

炊飯器のスイッチを押すまでに１０分もかからず、とっても簡単！

バナナだけでは、香りが強すぎるかも！？と思い、メープルシロップと紅茶葉も加えてみました。

今回はお豆腐を入れていないので、より普通のスポンジに近い感じです。

紅茶の味はそれほどしませんが、バナナ特有の匂いは気になりませんでした。

ほどよい甘さに仕上がりました。

油を使っていないので、安心して食べられます。

それにしても、初めに「炊飯器でケーキを作ろう」と考えた人って、スゴイですね。

わたしのようにお菓子作りが苦手な人にも門戸を開いてくれた、画期的な方法だと思います。

また、季節のフルーツなどを使って作ってみたいと思います。