突撃！隣の朝昼夜ご飯！？

今日は、一日ベビーとのんびり過ごしました。

お天気がよかったのでお布団を干し、買い物に行ったり、お散歩の途中で公民館の図書室で絵本を借りたりして、帰宅後はわたしも少しお昼寝

特に面白いことはなかったけれど、充実した一日でした

なので、朝昼晩のご飯を紹介しまぁ～す

朝食

フレンチトースト　ソーセージ　サラダ　バナナきなこヨーグルト　カフェオレ

離乳食は

フレンチトースト　トマト（レンジでチン！）　バナナきなこヨーグルト

昨日、１歳児の食べっぷりのよさに触発され、うちの子も手づかみ食べを始めてみました。

フレンチトーストを適当な大きさにして手に持たせると、チビチビちびちび食べていました。

以前は、飲み込むのが早くて「オエッ」となっていましたが、今日は自分で噛み切る量をある程度調節できるからか、上手に飲み込めていました。

ダントツによく食べたのは、バナナです。・・・なんか、複雑だわぁ

昼食

鮭（荒井氏のお弁当の残り）　きんぴらごぼう（作り置き）　ブロッコリーとハム　黒豆　ご飯　わかめ・しいたけ・かぶのお味噌汁

離乳食

豆腐（醤油）　にんじんのバター和え　ご飯・しらす　お味噌汁（しいたけ抜き）

お味噌汁以外は、ほとんど作り置き＆レンジ調理です

本当は、お豆腐にしらすを乗せる予定でしたが、いつものクセでご飯にトッピングしてしまったのでした～

お昼は手づかみで食べられるものがないなぁ～・・・と思っていましたが、ベビーが勝手にご飯を手づかみ食べし始めました

そして・・・

こういう状態に・・・

手だけでなく、顔もこんな感じでご飯粒だらけですよ～ 

しかも、手に付いたご飯よりも、テーブルに落ちたご飯を拾って食べようとするので、そこらじゅうがベッタベタのカッピカピ

本人はかなり満足気な様子・・・。

それにしても、ウチの子の指、太いなぁ・・・。.

夕食

海鮮丼　ほうれんそうとにんじんの胡麻和え　キャベツともやしのお味噌汁

離乳食

まぐろのボイル　ほうれんそうとにんじんの胡麻和え　お味噌汁

９ヶ月くらいになると、鉄分不足が懸念されます。母乳からの鉄分吸収率は、かなり高いそうです。

そのためには、ママも鉄分をたっぷり摂らないと・・・ということで、ほうれんそうや胡麻、きなこを食べる回数を多くしています。

今日は絵本以外にも、離乳食のレシピ本を借りてみました。

『０～５歳児まで使える　はじめての離乳食　＋こどもごはん』

加藤初枝、牧野直子　監修　（ナツメ社）

いろいろ参考になりそうです。

ベビーとティータイム

今日は、特に予定もなく、スーパーや散歩に行っただけでした。

ベビーのお世話に追われる毎日ですが、そんな中でも楽しみがないとねぇ～と、おやつの時間を作ることにしました。・・・って、そんな大したことじゃないんですが、自分のためにいれるお茶というのもなかなかおいしいものです。

最近、カフェインの入った飲み物も解禁になったので（自分で勝手に解禁したのですが）、普通のコーヒーや紅茶、緑茶も飲んでいます。

そして、ちょびっとでも「ホッ」とできる時間があるだけで、元気になれる気がします。

今日は、ビスケット、チョコミルフィーユとカプチーノ。

ベビーは、野菜せんべいと白湯です。

ベビーにも、マグカップであげてみました。もう、スプーンにも慣れたし、直接飲みもできるのでは？と試してみました。

すると、「ズビッズビッ・・・」と上手に飲んでいました。

マグマグのトレーニングスパウトよりもよく飲めるみたいです。

口をすすぐ意味でも、白湯が飲めるようになってよかった！

チョコミルフィーユは、荒井氏がスキーのお仲間からバレンタインチョコとして頂いてきたものです。

昨年も同じものを頂いたのですが、ほとんどわたしが食べました

何層にも重なったパイ生地をチョコレートでコーティングしてあるのですが、サクッとしていてとってもおいしいんです！

おいしいお菓子とおいしいお茶・・・。

明日も頑張れそうな気がします

スープ大好き

今日も寒かったですね～。 

寒い日にはスープが嬉しい！

わたしは、スープや汁物が大好きです。

野菜がたくさん食べられるし、いろんな素材が混ざり合った味がたまりません

しかも、材料を入れて火にかけておけば勝手にできあがるので、朝の忙しいときや、ベビーが泣きだしてもＯＫです。

今夜もスープを作ってみました。

ごぼうのポタージュスープです。

たまねぎとごぼうをバターで炒めて、スープで煮込みます。なんと、とろみは「お米」でつけるのです。

裏ごししなくても、ミキサーにかけるだけでなめらかになるので、とっても簡単

ちなみにその他は、サラダとナポリタンです。

これからもっと寒くなるので、いろんなスープを楽しみたいと思います。

絵本を借りました

今日から離乳食は、おかゆプラス野菜です。

なるべく甘い野菜がいいかな～と思い、かぼちゃの裏ごしをあげてみました。

はじめのうちは食べていたのですが、だんだん微妙な表情に・・・。

そのうち、体を反らして泣き出しました。

おかゆに混ぜてあげてみたのですが・・・・・・

拒否されました

まっ、初めはこんなものでしょう。

明日は、野菜スープなども利用して、お腹が十分に空いているときにチャレンジしてみようと思います。

午後は、天気が悪くなりそうだったので、早めにお散歩。

近くの公民館の図書室で絵本を借りました。

今日借りたのは・・・

『きんぎょがにげた』　五味太郎・作　（福音館書店）

『おててがでたよ』　林明子・作　（福音館書店）

『がたんごとん　がたんごとん』　安西水丸・作　（福音館書店）

の３冊です。

３冊とも、あかちゃん絵本のロングセラー。とても人気があります。

『きんぎょがにげた』は、いろいろな場面に逃げ込んだきんぎょを探して遊べるストーリー。もう少し大きくなったら、喜んでくれそうです。今の段階ですと、「きんぎょさん、どこかな？」などと、文章以外の会話を楽しめていいですよ。

『がたんごとん・・・』は、２場面構成で、「のせて」「いいよ」の繰り返しです。まさにあかちゃんにぴったりのストーリー。

『おててがでたよ』は、わたしの大好きな林明子さんの作品。こちらも２場面構成。あかちゃんのしぐさや体つきがとってもかわいいです。うちの子は、この絵本に一番興味を持っていました。

返却日まで、繰り返し読んであげようと思います。

今夜は、おっぱいに悪いと思いつつも・・・

カレーにしました。

ひき肉と豆のカレー　

キャベツときゅうりのサラダ

です。

荒井氏は、普通のカレーよりも、豆カレーの方がおいしいと言ってくれます。

おっぱいに影響するといけないので、夕食前に授乳。３時間後、寝かしつけるときの授乳でも特に嫌がる様子はなく安心しました。

最近、かなり自分に甘くなってきて、結構いろんなものを食べちゃってます。

トラブルが出ないのは、たんぽぽコーヒーのおかげでしょうか？？

でも、過信は禁物

明日はヘルシーな一日にしようっと

ぬおおおおぉぉぉぉっっっ！！！！

実家滞在３日目。

ベビーも、じぃじ・ばぁばの顔を認識しつつありますが、わたしの姿が見えなくなると泣き出すという状況は変わりません。

嬉しい反面、今後が思いやられます

午前中は、父と一緒にお散歩。その間、母に家を掃除しておいてもらいました。

主婦が二人いると、家事がはかどりますなぁ。

午後は、母と遊びに来ていた妹とともにお散歩へ。

ベビーは２回とも「抱っこして～」と、泣きました。

甘えん坊で困ったものです

しかーっし！！

今日もベビーに変化が起こりました。

なんと！！

おすわりに成功いたしました！！

手で体を支えている状態で、まだまだ危なっかしいのですが、一応自力で座っております。

夕方に１回、夜に２回、試しに座らせてみました。

特に練習してたわけではないんです。

赤ちゃんって、いきなりできるようになるんですね。

脇を支えて立たせると足を出して歩く格好をしたり、寝返りをしたり、泣いたり、笑ったり・・・。

以前に比べて運動量が増えたせいか、一度のお昼寝の時間も長くなりました。

今日は夕方から寝てくれたので、わたしが夕飯を作りました。

鯖の塩焼き

レタスときゅうりのしらす和えサラダ

かぼちゃの煮物　

ごはん　具沢山味噌汁　です。

野菜たっぷりです

今日は、お味噌汁がおいしくできました

これからも、ベビーの健やかな成長を願いつつ、おいしいおっぱいを製造していきたいです

メガ豆腐ハンバーグ

今日は朝から雨・・・

ぐずったら散歩をしているみったんにとって、ツライ一日でした。

ひたすら抱っこしなければならないので・・・

というわけで、特にネタもないので、夕食をご紹介。

豆腐ハンバーグ

さつまいもの甘煮

ご飯　具沢山味噌汁

です・・・って、紹介するのも恥ずかしいくらいにおかずが少ないですね

豆腐ハンバーグには、鶏ひき肉とひじきが入っております。つなぎは、卵ではなく、小麦粉です。ビニール袋に入れてモミモミしました。

タレは、だし汁に醤油、みりん、しょうがのすりおろしを入れてあんかけにしました。

分量は、適当です

それにしても大きなハンバーグですね

大人の手のひらくらいあります。でも、ペロッと食べてしまいました。

油っこくないし、鉄分やカルシウムもしっかり摂れるので、女性にオススメです。

カルシウムといえば、先日「ベビーアフタービクス」で、足の親指の付け根にある骨同士をぶつける動きがありました。

「骨がぶつかっていることを意識してください。授乳でカルシウムが奪われた骨に刺激を与えて、丈夫にします。」と先生。

なるほどぉ～！！ただ摂取すればいいものではなく、たたいたり、運動したりして刺激をしないといけないのかぁ～！！と、とても参考になりました。

授乳で体重が減るのは、脂肪からだけではないんですね。

きっちり食べて、きっちり運動しないと！！

ぱんがキター！！

久々においしいものをお取り寄せしました。

それは・・・

パンです！！

友人に教えてもらったパンやさん、

「しぜんこうぼのぱん　きなり」さんのものです。

長野のお店です。

国産の小麦と天然酵母にこだわった自然派のパン屋さんとのこと。

お店のホームページはないのですが、こちらのパンを食べた方が書いたブログを見たら、おいしそうな写真がずらり！！

どれもわたし好みのパンばかり。

友人に送ってもらったお店の方手書きのメニュー表を見ながら、注文するパンを選びました。

油や乳製品を使っているものは、ちゃんと明記してあるので安心です。

早速、今日の昼食にいただきました。

おいしいパンには、おいしいカフェオレ といきたいところですが、コーヒーも控えているので、たんぽぽコーヒー＆豆乳で。

荒井氏がいなかったので、ゴーヤチャンプルも作りました。

パンの種類は、上から時計回りに・・・

天然塩と小麦粉だけで作った「きなりぱん」、オーガニックカカオを使った「大人のチョコぱん」、古代米を練りこんだ「玄米食ぱん」、国産オーガニックライ麦使用「５０％ライ麦ぱん」、ｍｉｌｋｙさんおすすめ！ブルーベリーとクランベリーのたっぷり入った「べりぃべりぃ」、高品質なことで知られるサルタナレーズンを使った「ほしぶどうぱん」の６種類です。

全て軽くトーストしてからいただきました。

ハード系のパンが大好きなわたしの予想を裏切らないしっかりとした噛み応え、鼻に抜ける小麦の香り、噛めば噛むほど出てくる複雑な甘み・・・思わず、「ウチくる！？」の中山ヒデちゃんのように目をつぶって味わってしまいました。

本当においしかったです。

途中でベビーが泣いたり、オムツを交換したり、授乳したりで、全部食べるのに１時間くらいかかってしまいましたが、食べている間じゅう幸せホルモン出まくりでした

もちろん、他にもたくさんの種類がありますが、今回は定番のものをいただいてみました。

季節限定のものや、菓子パン系、惣菜パン系もあるようです。

こういう、作る人の優しさや誠実さが感じられるお店はありがたいですね。

少々お高めですが、その価値はあるかな？と思います。

また他のパンも食べてみたいなと思っています。

これも和食？？

いきなりですが、今夜のメニューは・・・

和風ハンバーグ　ひじきの煮物

トマト

ご飯　なめこ汁

でした。

ここ数日、油脂やお肉を使わないお料理ばかり食べていました。

でも今日は、久々に荒井氏と一緒に食卓を囲むので、ハンバーグを作ることに・・・。

ハンバーグ・・・。

略して　バーグ。（←どうでもいい！！）

牛と豚の合びき肉で、脂肪分も高めです。

いつもなら、ケチャップとソースでたれを作っていましたが、せめてサッパリといただきましょう！ってことで、おろしぽん酢味にしました。

久しぶりに食べたお肉料理は、やっぱりおいしい！！

和風であって、和食ではないものを食べた自分に甘いみったん。

たまには、よしとしましょう

夏といえば・・・

みったんにとって夏のごちそうといえば、コレッ！！

トマトの冷製パスタです。

フルーツトマトを酢や塩コショウ、オリーブオイル、ハーブでマリネして、冷たく冷やしておいたものに、細いパスタを入れるだけ～という、簡単なレシピです。

食欲のないとき（わたしはいつも食欲旺盛だけれど・・・）でも、スルッと食べられる一品です。

今回は、ツナを入れてみました。

午前中、ベビーが寝ているときに仕込んでおけば、お昼にはパスタを茹でるだけでＯＫ！なので、ラクチンしかも、味がなじんで冷え冷えです。

そうそう。

ガラスのボウルに入っているのは、お豆腐です。

あの「男前豆腐店」の「マサヒロ」というお豆腐。

楕円形の充填豆腐だったので、スプーンですくってみたのですが・・・ちょっと崩れ気味

でも、まったりと甘くて、おいしかった～

夏はやっぱり、冷たいものがいいですね～

また炊飯器ケーキ作りました！

毎日、フルーツを食べるのが日課のわたし。

キウイや甘夏など、酸っぱいものが特に好きです。

最近食べられるようになったバナナもたまに買います。カリウムが多いので、むくみ防止になります。

でもまだ、そのままで食べるのは苦手なので、おもにバナナ牛乳を作って飲んでいます。

バナナって、熟し始めると一気にそのスピードが加速するような？？気づいたら、シュガースポットだらけ！ということも少なくありません。

今日もそんなバナナが「早く食べて～」と訴えていました。

そこで、こんなものを作ってみました。

バナナケーキです。

先日作った豆腐イチゴケーキのように、炊飯器で作りました。

炊飯器のスイッチを押すまでに１０分もかからず、とっても簡単！

バナナだけでは、香りが強すぎるかも！？と思い、メープルシロップと紅茶葉も加えてみました。

今回はお豆腐を入れていないので、より普通のスポンジに近い感じです。

紅茶の味はそれほどしませんが、バナナ特有の匂いは気になりませんでした。

ほどよい甘さに仕上がりました。

油を使っていないので、安心して食べられます。

それにしても、初めに「炊飯器でケーキを作ろう」と考えた人って、スゴイですね。

わたしのようにお菓子作りが苦手な人にも門戸を開いてくれた、画期的な方法だと思います。

また、季節のフルーツなどを使って作ってみたいと思います。

春のごちそう

今夜のご飯は、春のごちそうがいっぱいでした。

あさりのお味噌汁・・・妹が潮干狩りでゲットしてきたもの。

かつお＆まぐろの刺身・・・海が近い父の実家の近所の魚屋さんで、さばきたてを購入。

「しどけ」という山菜のおひたしは、岩手からの直送品。

わかめサラダのわかめも岩手から。

お赤飯・・・は、春の味覚ではありませんが、おめでたい感じですちなみに、小豆ではなく「ささげ」という豆で、これも岩手から送ってもらったものです。

どれもおいしいものばかり。スーパーのものとは、全然味が違います。

旬のもの、新鮮なものには、どんな料理人のごちそうも敵わないかも！？

ごちそうさまでした

涙の団子作り

今日は昭和の日。

世の中、ゴールデンウィーク真っ只中。

一年中が連休状態のみったんには、あまり関係ないかな？

荒井氏がいないので、余計にそれを感じている今日この頃です。

朝、母が「お団子作ろう！」と言い出して、気が付けばもう丸め作業に入っておりました。

「手伝って。」と言われたので、見よう見まねでやってみました。

これが、涙ナミダなのですよ。

できあがりは、コチラ↓

ねっ、涙ナミダでしょ！？

そうです。

ウチのお団子は、よくある丸い串団子ではなく、涙のような「しずく型」なのです。

母は「木の葉型」と言っておりますが、昔、近所の方におすそ分けしたら、そこのお子さん（みったんと同級生の男の子）に「涙の団子」と命名されたのです

たしかに、「涙の団子」かも・・・！？

あっ、もちろん、作るのは簡単なので、「涙なしでは作れない」なんてことはないので、ご心配なく。

いつもは、醤油と砂糖でたれを作って、「みたらし」にするのですが、今日は「くるみだれ」と「きなこ」でいただきました。

ちなみに、団子のベースは、米粉と片栗粉でできているので、やわらかいのに歯につかないという食べやすいものになっております。

なんか、子どもの頃に食べたのを思い出しました。まさに、昭和の味

昭和の日には、ぴったりのおやつかな？？

ごちそうさまでした

テレビな食卓！？

昨日の雨も上がって、今日はいいお天気でした。

「昨日」といえば、昨日の『ＶＶＶ６～東京Ｖミシュラン～』は「お好み焼き」がテーマでした。

どれもとってもおいしそう～！！

一緒に見ていた両親も「うわぁ～、こりゃおいしそうだねぇ～。」を連発。

「よし、明日食べに行くか！」と父。

ヤッター！！作戦成功！！

実は、市内においしいお好み焼きやさんがあって、里帰り中に一度は食べに行きたいと思っていたのですよ

テレビで見たものをすぐに食べたくなる父は、絶対「食べに行く」というと思って一緒に見ていたのだ～！！

というわけで、今日のお昼はお好み焼きでした。

左は、お店の名前を冠した「ミックス」。エビとイカが入っています。お店の中で一番高いメニュー（といっても７００円ですが・・・）だけあって、バランスのいいオーソドックスなお味。

右は、「もちチーズ」。トロリとしたお餅と香ばしいチーズがたまりません。わたしは、こちらが断然お好み。

どうでもいいんですけど、このお店はメニューがやたらと多いです。

ベースとトッピングの組み合わせで、軽く３０種類はあったでしょうか。

全種類制覇するには、相当通う必要がありそうです。

昨日、今日と外食してしまったので、今夜のメニューは超ヘルシーにしました。もちろん、全てみったんの手作りです。

しらす丼

卯の花　春菊の胡麻和え　

水菜ともやし、舞茸のお味噌汁　です。

ヘルシーを通り越して、修行僧のようですな

しらす丼は、今朝のはなまるレシピ。

本来は、卵ご飯の上にしらす・青じそ・みょうがを載せるのですが、生卵はちょっと控えているので、 納豆とめかぶをプラス。

全体を混ぜ混ぜして、スプーンでがっつりいただきました。なんか、ギャル曽根並みに口いっぱい頬張って食べました。これが、メチャメチャおいしかったぁ～。やっぱり、しらす最高！！

卯の花と胡麻和えもおいしかったです。日本に生まれたことに感謝！！（←超大げさ）

今日は、テレビに影響されまくった食卓でした。

外食な日々

週数が進むに連れて、

「こんな風に過ごせるのも、あとちょっとだねぇ～。」

という会話が増えてきました。

もうすぐ里帰りもしますし、荒井氏と２人で過ごす時間は限られています。

なので・・・というわけでもないのですが、週末は外食で気分転換＆思い出作り？？

土曜日は、焼肉を食べました。

中途半端な時間に行ったので、お客はわたしたちだけ。

静かな雰囲気の中で、のんびりと食べました。

そして・・・

「ポンデバニラ」というデザートを無料で食べられる権利をゲット！！

メイプルとパンとアイスが絶妙でした！

そして今日も、お昼は外で。

「牧場にハヤシライスを食べに行こう！」と張り切って向かったのですが、お店の前に大行列ができていたので、急遽別のお店へ。

荒井氏の提案で、お好み焼き屋さんに行きました。

もち明太チーズもんじゃとミックスお好み焼きという王道２種。

もんじゃ焼きはウチでは作らないので、楽しいですね。

お好み焼きは、わたしが作るのと違ってふわふわしていておいしかったです。

この後は、お買い物をしました。

洋服やマザーズバッグになりそうな大き目のバッグを買って帰ってきました。

そして、しばし休息・・・。

外から帰ってくると妙に疲れて、一眠りしてからじゃないと動く気がしません。

この現象は、わたしだけでなく、荒井氏の体にも起こっています。

歳のせいだろうか・・・！？

よく食べて、よく休むのが、お休みの日の基本ですね。

強引に「冷やし中華始めました」。

先日、買い物した日が、たまたま暑かったので冷やし中華が無性に食べたくなり、買ってみました。

その日のうちに食べればよかったのですが、なぜか

肌寒い日に食べましたが何か・・・。

こたつスイッチＯＮでしたが、

何か？？


冷やし中華って、大体３食入りですよね！？

ウチは、２人家族なので、必ず１食分余ります。

同じような現象が、焼きそばでも起こります。

そうすると、大抵わたしのお昼ご飯になるわけで・・・

トマトとレタスと青じそをたっぷり入れた、

冷やし中華です！

温泉卵も乗せてみました。


こういう変り種は、一人のときに限ります。

今日は暖かかったので、おいしくいただきました

午後は役所に行ったり、郵便局に行ったり、図書館に行ったりしました。

役所では、チャイルドシートの補助金の申請をしてきました。

領収証があれば、５０００円いただけるそうです。

ネット通販で買ったので、危うく領収証捨てちゃうところでした。危ない、危ない・・・。

っていうか、このシステムに気付いたのは、昨日の夜２時過ぎ。

お風呂から出て、なんとなく申請書類の種類を確認していたら、偶然見つけた情報でした。

役所の担当課の方は、わたしのお腹を見るなり「チャイルドシートですか？」と聞いてきました。

そして、「ボクも５月に生まれるんです。でも、まだ買ってないんですよ～。ヤバイですよね～。」とたたみかけるように話してきました。

ちょっと日本語おかしいけど、言いたいことは伝わりました

しかも、わたしと同じ５月が出産予定日だそうで、赤ちゃんが生まれるのをそりゃぁ～もぉ～う喜んでいらっしゃいましたよ。

荒井氏は、どんな風に「子どもが生まれる」ことを話しているんだろう？

っていうか、誰かに話しているのだろうか？？

初めはバカにしていたくせに、

最近ではコレ↓を使って、

「お父さんですよぉ～動いてくださぁ～い」

と、話しかけております。

その名もロートプレイ。

がっ！！

荒井氏が話しかけた途端、赤さんが動かなくなります

どうやら赤さんもドン引きらしい・・・

うれしい日

昨晩から楽しみにしていたことがあり、朝を待ち遠しく思いながら寝ました。

果たして、その理由は・・・・？？

八方スキー場のおいしいレストラン、「ワイスホルン」のパンとりんごジャムがあったからです

荒井氏のスキーみやげでございます。

ちょうど、カンパーニュ（田舎パン）が食べたいっ！！と思っていたところだったんです。袋に入っていたにも関わらず、香ばしい粉の匂いが漂っていました。

これを購入したときの荒井氏の様子

 

左：「パン買ったどぉ～！！」

右：「大事に持って帰らなきゃ・・・」　　の図だそうです。

（お気持ちは嬉しいのですが、ゲレンデであまりおバカな姿をさらしませぬよう・・・苦笑）

早速、朝食でいただきました。

   

１つは、ハムとチーズのサンドイッチに。あとの２つはトーストにして、マーガリン＆りんごジャムをつけていただきました

お～いすぃ～！！

予想通り繊維質が多く、モソモソっとした食感でしたが、噛めば噛むほど味が出るって感じです。

まさしく、わたしの大好きなタイプのパン

りんごジャムは、少々甘めでしたが、ヨーグルトにかけてもおいしそう～。

朝ごはんがおいしいと、いいことありそうな予感がします。

ちなみにこちらが、荒井氏の大好物のパン「ホワイトデニッシュショコラ」です。

これさえあれば、荒井氏の一日はハッピーらしい・・・

せっかく買ってきたおいしいパンも食べずに、こちらをお召し上がりでした

午後は、特養ホームでの読み聞かせがありました。

みったんが参加できるのは、今日が最後・・・。

２年間、何を読もうかな？と毎回考え、悩んできました。

よく見てくれた時もあれば、続々と眠りの世界を引き込んでしまったこともありました。

そして、今日も何を読もうかと、とっても悩みました。

図書館でも悩み、家でも悩み、「これにしよう！」と決めて練習してからも悩みました。荒井氏に遠くから見てもらって、絵が見えるかどうかも確認しました。

結局、わたしが選んだのは、

『あさえとちいさいいもうと』

筒井頼子・作　林明子・絵　　（福音館書店）

という作品。

わたしの大好きな作家コンビであり、わたしの大好きな作品のひとつでもあります。

留守番と妹の世話を言いつけられた「あさえ」ですが、外で遊んでいるうちに「いもうと」が行方不明に・・・。急いで探しに行くのですが、なかなか見つからず・・・というあらすじです。

メンバーとの打ち合わせで、「絵も見えづらいし、お年寄りには伝わりづらいんじゃない？」と指摘されました。わたしも、そう思っていました。確かに８０代のお年寄りが、主人公の幼児に感情移入するのは難しいことでしょう。でも、ここでは最後の読み聞かせ。イチかバチか、挑戦してみることに・・・。

読む前に、「わたしにも妹がいて、先週結婚式を挙げました。皆さんの中にも２人姉妹の方はいらっしゃいますか？」と話をしました。さすがに、この年代の方は２人姉妹（兄弟）と言う方はいらっしゃいませんでしたが、「小さい頃を懐かしみながら見てくださいね。」と言ったためか、少なからず興味は持ってくれたようでした。

読み始めると、皆さん「シーン」と静まり返りました。

わたしもなるべくお年寄りの顔を見ながら心を込めて読みました。

皆さん、真剣に聞いてくれています。

緊迫感とラストシーンの安堵感が伝わったようで、皆さん一様にホッとした表情を見せてくれました。

そんな姿を見て、わたしもホッとしました。

全員の演目が終わり、最後に「５月に赤ちゃんが生まれるので、しばらくお休みします。今度お会いするときまで、お元気でいてください。」とご挨拶。

皆さん、拍手をしながら、「おめでとう！！」と言ってくれました。

「顔がやつれてないから、きっと女の子よ。」と声をかけてくれたり、「元気な子を産んでね。」とお腹をなでてくれたり・・・。

認知症や半身不随など、何らかの障害をお持ちの皆さんですが、「赤ちゃん」という言葉にみんな笑顔になりました。

赤ちゃんのパワーって本当にスゴイ

本当に、次回お会いできる日まで、お元気でいて欲しいです。

うれしい日、うれしい思い出がまたひとつ増えました。

明日もいいことがあるように、朝からパン食べまくるぞぉ～！！

・・・いい話の後も、やはり食いしん坊なみったんでした

過激なヘルシーうどん？？

ジャーン！！

今日の昼食です。

めかぶ＆納豆＆トマトをのせた、うどんです。

納豆嫌いの方には、衝撃映像かもしれませんね

でもこれがメチャメチャおいしいのですよ。

母の実家、岩手に住む親戚から新鮮なめかぶが送られてきたとのこと。

昨日、お土産にもらって帰ってきました。

よくスーパーなどでは、千切りになって売られていますが、我が家ではみじん切りにするのが通例。

そして、めんつゆなどで味付けしてご飯にかけて食べると、とぉ～ってもおいしいのです。

ネバネバ同士納豆との相性もバツグン！

なんでも、めかぶ（海藻類）は、腸の中で余分な油分やコレステロールなどを吸着して排出する働きがあるそうです。それに、なんといってもカロリーも気にしなくていいところが嬉しいですね。

こういうものを食べていると、どんどん健康になれる気がします

日本に生まれて、よかったぁ～！！！！（←織田裕二のマネのマネ）

他にも昆布の煮物（写真でどんぶりの脇に置いてあるものです）もたくさんあるので、毎日のご飯のお供にしたいです。

これでまた、ますます便秘知らずですわ

クッキングデイ？？

今日は朝からどんよりとした怪しい雲行き・・・。

風も強くて、洗濯物はおろか、みったんさえも外には出られない状況。

バランスを崩して転んだら大変ですからねぇ～。

開き直って、家でのんびりと・・・そして、普段は行き届かない細かいところをお掃除したりして過ごしました。

あっという間にお昼ご飯の時間！

今日のメニューは、

ベーグルサンド、おから、キウイフルーツ、たんぽぽカフェオレ（豆乳入り）

でした。

ベーグルは、昨日の買い物で密かにゲットしてきていたものです。

ベーグルは、カロリーは控えめですが、血糖値が上がりやすいので、ここのところご無沙汰でした。

中には、レタス、トマト、自家製とりハム、クリームチーズ、スライスチーズ。

好きなものばっかり～（＾＾）

ベーグル自体がもちもちしているので、結構食べ応えがあります。

そして、こんなものも作りました。

紫いものケーキです。

ホットケーキミックスで作れるとっても簡単なもの。お芋も蒸かして、切って乗っけるだけ。

しかも、電子レンジ調理なので、２０分もあれば余裕でできます。

早速味見してみました。

多少、パサつきもありますが、なかなかおいしいです。バターやクリームは入っていないので、ヘルシーです。

こちらは今日の夕飯です。

グリーンポタージュともやし入りボンゴレです。

パスタは、昨日の「はなまるレシピ」を参考に作りました。

ポタージュには、ブロッコリーとほうれん草が入っています。

こういうメニューは、安心して食べられます（＾＾）

とうわけで、今日も写真満載でお送りしました。

クッキング・・・というよりは、ただの食いしん坊日記ですね

三崎まぐろツアー

当初、今日は長野ツアーの予定でしたが、先方家族が風邪でダウンしてしまったため、急遽ツアーは延期に・・・。

なので、三崎にまぐろを食べに行ってきました。

理由は、「なんとなく・・・」（＾＾；

12時過ぎという中途半端な時間に出発！！

現地着は、14時半をまわっていました。

今回わたしたちが選んだのは、

「鮮味楽」という三崎港市場に程近い、まぐろ料理専門店です。

この付近には、この他にもまぐろ料理のお店がたくさんありました。

いろいろなお寿司や、一品料理、丼ぶりものの中から、

「今日の丼」

という、無難でお得っぽい感じのメニューをチョイス。

大トロと中トロと言ってもいいくらいの中トロと赤身、たたき、イカ、イクラがドーンと乗っています。

全く生臭さがなく、甘くておいしかった～。

ご飯の量も少なめで、丁度良かったです。

それと、わたしのお目当て・・・

まぐろのスペアリブです。

カマ部分のように、肉を発掘して食べます。

わたしは、こういうややグロい部分が大好き！！

ぶりもカマが好きなんです。

まぐろのは初めて食べましたが、ゼラチン質や血合いもあって、食べだしたら止まらないおいしさ！！

DHAとコラーゲン、ヒスチジンを大量摂取できました（＾＾）V

でも、明らかにカロリーオーバーですね（＾＾；

実は、密かに「まぐろの目玉」が食べたいと思っていたのですが、このお店にはありませんでした。残念！！

帰り道は、夕暮れ間近。

海も穏やかで、素敵な眺め・・・。

車の中から、思わずパチリ☆

葉山御用邸や、鎌倉の大仏付近、江ノ電の線路を越えて、帰ってきました。

渋滞箇所が多く、３時間ぐらいかかってしまいました。疲れた～。

どこを観光するでもなく、ただまぐろを食べに行って帰ってきました。

こんなドライブもたまにはいいものです。

牧場の味！？

今日は、2人とも予定がなく家に居ました。

午後から、近くの牧場へ・・・。

「牧場」といっても、牛は牛舎で飼われているんですけどね。

そのお肉を使った、牛丼やハヤシライス、メンチカツなどを売店で販売しております。

ある意味、直売の新鮮なお肉・・・ちょっと微妙ですね（＾＾；

わたしたちの目的は、コロッケサンド！！

ジャーン！！

ちょっと見えにくいですが、ソースのかかった揚げたてアツアツのコロッケとシャキシャキキャベツをバンズで挟んだシンプルなサンドイッチです。

サクットロッのコロッケはお肉の味もしっかりしていて、とってもおいしかったです。

荒井氏は、あっという間に完食！！

わたしは、まだ半分も食べていないというのに・・・（＾＾；

そして、もうひとつのお楽しみは・・・

ソフトクリームです。

わたしは、「クリーミー」という牛乳風味。

これと同じような「ミルク」という白いソフトは、バニラ味だそうです。なんか、複雑！？

荒井氏は、紅ほっぺ（いちご）とクリーミーのミックスです。

甘さ控えめで、乳脂肪分の高いコクのあるお味でした。

大満足で牧場を後にしました。

今日は、お天気もよく売れ行き好調なようで、メンチは売り切れていました。

次回は、メンチベーグル狙いで、行ってみようかな～♪

のんびり休日

最近、毎日のように一日中外出していたので、お疲れ気味・・・。

荒井氏は、金曜日からスキーに行っており、自由を満喫できる反面、どんどんぐうたらになっていくワタシ・・・。

今日は、１０時半過ぎまで、ベッドの中でウダウダしていました。

意を決して起き、納豆トマトトーストとシチューの残りでブランチ。

掃除や洗濯を済ませて、ボーっとテレビを見ていたら、また寝てしまいました。

今日こそはウォーキングするぞっ！！と思っていたのに、結局家から一歩も出ずに一日が過ぎました。

おなかがすいたので、早めに夕食。

やはり、早めに夕食をとると、体重があまり増えなくて済みますね。

今日の夕食は、

エリンギ入りたらこスパゲッティ、トマト入りもずく、温野菜サラダです。

温野菜は、カブやレンコンも入っています。冬が旬の野菜は、何もつけなくてもとっても甘くておいしいですね。今日は、マヨネーズで和えちゃいましたけど（＾＾；

まだ、テレビでは『ちびまるこちゃん』がやっています。

荒井氏からは、「大雪で、今日中に着けないかも。」というメールが・・・。

ますます夜が長くなりそう。

おやつを食べすぎないように、気をつけないと、素も子もないですね（＾＾；

でも、たまにはこんなのんびり休日もいいものです。

七草粥？

今日は、１月７日。

七草の日です。

我が家でも、お粥を作ってみました。

七草粥っぽく見えますが、実際は「一草粥」です。

七草は、荒井氏が苦手なものばかりな気がするので、茹でたほうれん草を加えて、クセのない味にしました。

わたしは、梅干、しらす、塩昆布でいただきました。

なんかやさしい味で、ほっこりします。

それに、体もすごく温まって、冬にはいいですね。

汁物は、餃子入り野菜スープです。

ボリュームがあるように見えて、カロリーは少なめかな？と思います。

毎日こんなメニューだったら、ダイエットになるかも！？

ごちそうさまでした（＾＾）

初ラーメン☆

今日は、母とラーメンを食べに行ってきました。

地元の小さなお店です。

この店の売りは「石窯チャーシュー」。

石窯で作っているらしいです。

真偽のほどは定かではありませんが・・・（＾＾；

わたしが注文したのは、塩ラーメンです。

多分、とんこつベースだと思います（＾＾；

塩ラーメンにしては、コッテリ系。

麺は太めです。

さて、チャーシューですが、これが非常に柔らかい！！

箸で持ち上げようとすると、ホロッと崩れてしまうほどです。

最後まで、おいしくいただきました（＾＾）

この後、お菓子屋さんに「苺大福」を買いに行きましたが、売り切れでした（ＴＯＴ）

明日もチャレンジしてみようかな～なんて！？

食べ物への執着心、強すぎですか？？

苺大福は買えなかったけど、ケーキやその他のお菓子はバッチリ買って来ました。

今年も食いしん坊な一年になりそうです（＾ー＾）

おせちに飽きたら・・・？

おせちを飽きるほど食べてもいませんが、正月３日ともなると少しコッテリしたものが食べたくなるものです。

って、実は昨日もスパゲッティミートソースを食べたんですけどね（＾＾；

大晦日のうちに、わたしがミートソースを作っておいたのです。

少し残ってしまったので、そのソースを利用してカレーを作りました。

ミートソースにお水とにんじん、じゃがいも、たまねぎをプラスして煮込み、カレールウを入れただけの簡単なものです。

でも、これがおいしかった～（＾＾）

トマトやきのこ類の味が出ていて、じっくり煮込んだような味わいでしたよ～。

考えてみると、昔の人は３日間はおせちやお餅を食べていたんですよねぇ～。

それだけ、普段の食生活が乏しかったということなのでしょうか。

いつでもいろんなものが食べられる現代と、お盆やお正月くらいしかご馳走が食べられない昔と、食に対する考えが変わるのは当然なことです。

でも、食べ物を無駄にしない心や感謝する心は忘れないようにしたいものですね。

最近は、年越しそばを食べない人も多いとか・・・。

文化の継承も、これからの世代を育てるわたしたちは、忘れてはいけないなぁと思いました。

クリスマスですが

今日は、１２月２５日。

みんな嬉しいクリスマスです！

今日のメインディッシュは・・・・・・・

鯖の味噌煮ですけど、何か？？？

他には、豚汁、ほうれん草の梅おかか和え、納豆、ご飯。

純粋な和風ですけど、何かっっっ！！！

最近、洋風メニューが多かったので、今日は和風にしてみました。

少しは、血液サラサラになるかな？

今日も、荒井氏は普通に帰りが遅いです。

でも、あと２日で今年のお仕事も終わり。

スキー強化月間に突入です。

がんばれ、荒井ロボ！！

クリスマス・イブですが

今日は１２月２４日。

キリスト教徒でなくても、心浮き立つクリスマス・イブでございます。

今日のメニューは・・・・・・・

カレーライスですけど、何か？？

１２月２４日が振り替え休日で、世の中はお休みですが、荒井氏の業界は祝日もお仕事なのです・・・（－－；

で、どうせ帰りは遅いし、一緒に「メリークリスマース！！」なんてこともできないので、いたって普通の晩ご飯です。

なんだか侘しいですなぁ～。

でも、カレーがとってもおいしかったので、OK！！

ちょっと早いけど・・・

１月の週末は、全てスキーの予定が入っているという荒井氏。

今日も、スキーの予定でしたが、同行者のキャンセルと悪天候が重なり、家で過ごすことになりました。

というわけで、「今日はパーティーだっ！！」と一人で盛り上がる荒井氏。

なんて、勝手な男！！

夕方から買い物に行き、食べたいものを見境なく購入。

で、こんな食卓になりました。

シーザーサラダ

ピッツァ

サンドイッチ

お寿司

フライドチキン

コーンスープ

などなど・・・

あんまりクリスマスっぽくないですが、いろんなものを食べられて楽しかったです。

もちろん、食べきれず残しましたけど・・・（＾＾；

せっかくのクリスマスイブイブイブディナーだというのに、荒井氏は食事中、アニメ「メジャー」に釘付け。

しかも、食べ終わった後は、すぐに寝転んでそのまま夢の世界へ・・・。

ひどい、ひどすぎる・・・（ToT）

こうなったら、１月からのわたくし一人の週末は、思いっきり優雅な生活を送らせていただきますわよ～。

すきやき

今夜は今シーズン初のすきやきでした。

といっても、今夜もひとりで晩ご飯。

一人分の材料を煮込んでから、食卓に運びました。

なので、ちょっと寂しい感じです（＾＾；

すきやきって、唯一ご飯に合うお鍋ですよね。

卵をくぐらせたお肉をご飯にのせて、パクッといただく・・・思い出すとヨダレが出そうです。

でも、わたしが本当に好きなのは、なんといっても春菊です。

ちょっと濃い目の味付けが、春菊のクセをうまくカバーして、いくらでも食べられる感じです。

荒井氏は春菊が嫌いなので、ここぞとばかりにどっさり一袋も入れました。

もちろん、わたしひとりでペロッと食べちゃいましたよ。

そのかわり、お肉は残っちゃいましたけど。

あ～、今夜もおなかいっぱい食べました～（＾ー＾）

野菜たっぷりラーメン

今夜のメニューは、野菜たっぷり塩ラーメンと生野菜でした。

ラーメンには、冷凍ギョウザを入れてみました。

このラーメンは「半生タイプ」で、お鍋ひとつで作れてとっても便利です。麺もツルツルですよ～。

今夜、荒井氏は飲み会です。

とうとう忘年会シーズンに突入ですね。

始めから「ひとり夕食」とわかっていると、気が楽ですね～。

自分の好きなものを好きなように食べられますからね～。

今日のような生野菜（そのままのトマトときゅうり）が、荒井氏は苦手なので、ひとりの時はバリバリボリボリおいしくいただいています。

かといって、冬場にあんまり食べ過ぎると、お手洗いが近くなるので注意ですが・・・（＾＾；

なにげにあさっても、飲み会だそうです。

楽しみ～♪って、もちろん、みったんは参加しませんが（＾＾；

クリスマスディナー

今日は、近くのホテルのレストランでお食事してきました。

ちょっぴり早いクリスマスディナー。フレンチのコースです。

テーブルクロスも赤で統一されていて、クリスマス気分が盛り上がります。

各テーブルには、小さなツリーのオブジェと、キャンドルではなくアルコールランプが置かれていました。

内容は、こんな感じです。

お酒は飲めないので、「ベリーハッピー」というノンアルコールカクテルをオーダーしました。ジンジャーエールベースで、スッキリした味わいでした。

お料理は、どれもとってもおいしかったです。

特に気に入ったのは、魚介のスープです。

ブイヤベースに細かい野菜が入っていて、コクがあるけど、さっぱり！魚のコラーゲンのせいか、食べると唇がベタベタしてきて、お肌によさそう♪な感じでした。

そして、メインディッシュは和牛ヒレステーキ。

料理長がテーブルのそばまで来て、お肉を焼いてくれました。

フランベで仕上げるというので、その瞬間をパチリ☆

←写真をクリック！！

一瞬、シェフが火ダルマになったかと思いました（＾＾；

ファイヤー出過ぎっ！！

近くで見ていたみったんにも、熱風が！！思わず笑った！！！

シェフも「いつもより凄かった・・・。」と苦笑い。

でも、と～っても柔らかくておいしかったです（＾＾）

そして、かわいいデザートとお茶をいただいて、ディナー終了！

おなかいっぱいです（＾ー＾）

ゆったりとした時間を過ごすことができました。

また行きたいなぁ～。

紅白メニュー

今日は、スパゲッティミートソースと、白菜のクリーム煮です。

白菜の方は、ちょっと失敗です。

クリームチーズでコクを出そうと、早目の段階で投入したのですが、見事に分離してしまいました（－－；

やはり酸味があるものは、同じ乳製品とはいえ、牛乳と混ぜない方がいいですね。

ミートソースは、おいしかったです（＾＾）

今日も麺にエノキダケを混ぜました。

紅白な感じでおめでたいメニューですが、今日も一人ぼっちで食べました。

リーマンの妻の宿命ですね（＾＾；

明日は、スキーに行くという荒井氏。

９時の時点でまだ帰ってきていませんが、大丈夫でしょうか？？

鍋ですが・・・

１２月に入っても、荒井氏は残業続き・・・。

夕飯は、毎晩一人です。

ですが、冬はやっぱりお鍋を食べたい！！というわけで、一人で水炊き鍋を食べました。

これだけの量ですので、全て完食！！というわけにはいきませんでしたが、結構たくさん食べちゃいました。

でも、お野菜ばっかりだから大丈夫かな～。

食べているときは気付かなかったのですが、みったん、重大なミスを犯してしまいました。

このタレは、たっぷりの大根おろしに、かんきつ果汁、醤油、ラー油で味をつけるのですが、うっかりかつお節を入れるのを忘れてしまいました。

荒井氏の分を作るまで、全然忘れてました。

でも、まあ、おいしくいただいたので、よしとしましょう。

そうそう。

今日は、夕方から地域で行われる「クリスマスの集い」の打ち合わせに参加しました。

おはなしグループで、大型絵本と人形劇をすることになっています。

わたしは、手遊びのリーダーもやります。

せっかくなので、サンタさんの雰囲気を出したいなぁと思い、１００均で帽子を探したのですが、すでに売り切れ・・・。３軒目のお店でこのニット帽をやっと手に入れました。もちろん、お仲間の分もあります。

赤いセーターを着るつもりでしたが、人形劇をやるなら黒いセーターですね。早着替えで頑張るかな・・・（笑）

クリスマス行事への参加は初めてなので、ちょっとワクワクします。

見る人も演じる人も、みんなが楽しい会になるように頑張りたいと思います（＾＾）

祝☆初もつ鍋

荒井氏実家に来ております。

今日は、荒井氏の妹さんが福岡からお取り寄せしてくれた「もつ鍋」の日です。

実はわたくし、もつ鍋を頂くのは初めて。もつ煮込みは食べたことあるんですけどね。

もつ鍋、最近第２次ブームが起こっている感じで、テレビでもよく特集されていたりします。

「ブヨブヨした白いものは、コラーゲン」という知識を得てから、一度食べてみたかったんです！！

妹さんとお母さんで、２種類の鍋を作ってくれました。

ひとつは、醤油味。

スッキリしているかと思いきや、結構脂ガッツリめ。

なかなか深い味わいでおいしかったですよ～。

もうひとつは、白味噌味。

こちらは、見た目どおりのこってり系。

脂とスープがよく混ざり合っていて、クリーミーな感じでした。これまた、おいしかった～。

シメのチャンポン麺もスープをしっかり吸ってとってもおいしかったです（＾＾）

おなかいっぱい頂いちゃいましたぁ～。

ごちそうさまでした～！！

が、しかーしっ！！

生ニンニクのすりおろしがたっぷり入っているだけあって、お口の中がニンニク祭りじゃー！！

とっても元気が出るお鍋です（＾＾）

また機会があったら、食べたいです。

鉄分モリモリ

シチューのおいしい季節になってきました。

ビーフシチューもいいけど、冬はやっぱりクリームシチューですね（＾＾）

朝ごはんのとき、パンと一緒に食べるのも好きです。

小さい頃は、普通にご飯と一緒に食べていましたが、最近はご飯以外のものと合わせています。

今日は、ほうれん草入りシチューとあさりのスパゲッティです。

お野菜たっぷりで大満足。

あさりって、かなり鉄分豊富らしいです。

鉄分が不足すると、いろいろ支障が出るので、積極的に摂取を心がけています。

荒井氏に

「一度でいいから気を失ってみたい。」

と言ったら、

「おまえは、バカか。」

と言われました（笑）

貧血とか起こしたことないし・・・。

気がついたら病院で「ここは、どこ？」的な、ね。

あれって、美人にしか起こらない現象なんですかね～なんて（笑）

みったんの場合、元気過ぎて、鉄分摂らなくても血気盛んなのかも！？

ますます「気を失う」という夢は遠のきますわ・・・（＾＾；

いいことだｐ（＾▽＾）ｑ

激辛な日？

今日、コンビニでこんなものを発見！！

大魔王　ジョロキア～

なんでも、暴君ハバネロを超える辛さらしいです。

このお菓子の隣には、超暴君ハバネロという従来のハバネロの２倍の辛さのものが売られていました。

「君はどっち？」と書いてあったので、とりあえずジョロキアにしてみました。

早速、試食。

ポテコのようなリング状のジャガイモスナックにオレンジ色のパウダーがびっちり・・・。

一口食べて、「あっ、結構平気かも！」と思ったのは、１秒くらい。

すぐに口から喉にかけてヒーヒーするほど辛かった！！

一人で食べていたのですが、

「辛っ！！」

と、言って思わず笑ってしまいました。

それほどの破壊力があります（＾＾；

で、夕飯は・・・

麻婆豆腐とサンラータン

なぜか、これまた辛いメニュー。

いつも麻婆豆腐は、普通のお味噌で作っていたのですが、今日はトウチという黒豆の中国味噌を使いました。やっぱり、本格的な味に仕上がりました。

そして、辛かったー！！

・・・豆板醤を入れ過ぎたみたいです。

でも、辛いものを食べると汗が出てスッキリしますな。

くれぐれも、食べすぎには注意ですね（＾＾；

ヘルシー夕食

最近、「塩分」に気をつけた食事を摂るように心がけています。

先日、鰹だしのおいしさに気付いて以来、出汁を使うのが習慣になりました。

出汁がちゃんととれていると、調味料が少なくてもおいしく食べられるんですね～。

今日も、出汁を使ったメニューです。

大根と昆布とツナの煮物

ほっけの塩焼き、納豆

きんぴらごぼう、大根の葉っぱの炒め物

十六穀ごはん、もやしとしいたけのお味噌汁

食材もヘルシー系です。

十六穀ご飯は、よく噛んで食べるので、おなかがいっぱいになりますし、素材の味があるので、あまりおかずがいらないです。

しかも、食物繊維が豊富で快腸になります（＾＾）

炭水化物の食べすぎは良くないといいますが、油や塩分の多いおかずの食べすぎ予防には、ごはんをしっかり食べることが大事だな～と思いました。

NEWカルボナーラ

今日は朝から寒かったですね。

ますます外に出るのが億劫になります（＾＾；

なので、家にあるものでちゃちゃっと夕食。

今夜のメニューは、カルボナーラと具沢山スープでした。

今日のカルボナーラは、少し作り方を変えてみました。

いつもはバターでベーコンを炒めて、生クリームを加えますが、今日は、温めた牛乳の中にクリームチーズを入れてからベーコンと鶏ハムを入れ、鍋の中で卵黄を混ぜました。

麺には、キャベツも入れました。

できたてはかなりクリーミィでいい感じでしたが、時間が経つにつれて、卵が固まってしまいました。熱々過ぎたようです。ちょっと残念！！やはり、お皿に移してから食べる直前に卵を混ぜた方がよかったです。 味はよかったんですけどね～。

反省を活かして、またおいしいパスタを作りたいと思います（＾＾）

カレー曜日？？

昨日から、今夜のメニューはカレーライスと決めていました。

理由は、荒井氏からのリクエストだからです。

わたしもカレーは大好きなので、

「今夜はカレーだから。」と朝からなんとなくウキウキ（＾＾）

カレーは食べてもおいしいのは当たり前ですが、作るのも楽しくて好きです。

小さい頃、休日に父が作ってくれたカレーや、キャンプで食べたカレーを思い出します。

今夜は、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、豚肉のオーソドックスなカレーです。

実は先日、TVでやっていた「１０分でできるカレー」を試したのですが、これが大不評！！

やっぱり、普通がイチバン！！

 

「おぎのや」の釜で作った温泉卵とクリームチーズをトッピング。

少しずつ、カレーと混ぜて食べるとクリーミーで激ウマ！！

・・・コレステロール高いだろうなぁと思っても、やめられないんですよねぇ～（＾＾；

サラダのトマトは、「ななちゃんトマト」というミニトマトです。甘くておいしいです。

あ～、おいしかった（＾＾）

今日は荒井氏もかなり満足なようでした。

毎週火曜日は、カレー曜日にしようかな・・・なんちって（＾ー＾）

久々の・・・

久しぶりに揚げ物を作ってみました。

とんかつです。

最近、なぜか油っこいものが食べたくなります。

卵液が余ると勿体ないので、じゃがいものフライも作ってみました。

じゃがいものフライは、衣にパセリと粉チーズを混ぜました。

からしがなかったので、粒マスタードを添えてみましたが、結構合います（＾＾）

揚げ物って、なんとなく面倒くさい気がして敬遠しがちですが、やっぱり自分で作った揚げたてはおいしいです。

まだ１回しか作ったことがない「天ぷら」にも挑戦してみようかな～。

ためしてガッテン☆パスタ

週末出かけていたので、野菜室がからっぽ状態・・・。

ということで、産直スーパーへ買い物に行きました。

夏の間、あんなに幅をきかせていたキュウリやナスが身を潜め、替わって、白菜やネギ、ホウレンソウなどが並んでいました。

わたしの場合、特に目的は考えずに、おいしそうなものを買ってしまいます。

今日も１０種類近い野菜を購入しました。

今夜のメニューは、野菜をたっぷり入れたトマトとツナのパスタでした。

トマトはフレッシュな完熟のものを使いましたが、意外と酸味がなくておいしかったです。

荒井氏も「今日のはうまい。」と言っていました。

先日、「ためしてガッテン」で「パスタは茹でたら、ソースの鍋の中に入れて加熱しながら和える」と言っていました。その方が、パスタに味が入るそうです。そして、「袋に記載されている茹で時間は、ソースと和える時間も含まれる」とのことでした。これがアルデンテの秘密なんだそうです。

料理は科学ですなぁ～。

基本を理解して、おいしく健康的にお料理していきたいです（＾＾）

祭り寿司

今日はみったんの地元のお祭でした。

かといって、特にお祭好きなわけではないので、いたって普通に過ごしましたけど・・・（＾＾；

両親ともにこの地域が地元ではないので、それほどお祭にも思い入れはないのですが、イベント料理は大好き！！なんです。

そこで、房総名物「祭り寿司」を作りました。

いつものみったん寿司と違って、材料が豊富です。さすがは千葉。スーパーでも太巻きの材料が一年中、普通に売られています。

できあがりはコチラ

　　　　　↓

これはほんの一部です。

ご近所の方にも、おすそ分けしました。

わたしが作った成功例をアップで（笑）

左から・・・・・・

お得意の「お顔寿司」・・・今回はなかなか可愛くできました（＾＾）

これも定番。５枚の花びらのお花、「さざんか」（ということにしておきましょう）。

初挑戦の「ばら」。一見難しそうですが、一番簡単にできる図柄です。

この他にも、エビフライや唐揚げ、煮物など・・・。

みんなでワイワイといただきました。

食事の途中で近所に山車が来ました。

しばらくとまって踊りを踊ります。

両親は、「キター！！」と外に出て行きましたが、わたしたち荒井家チームは「寒いからいいや・・・。」と家で待機（－－；やる気なさすぎ！？

お祭が終わると、もう年末年始モード。

スキー気分も盛り上がります（＾＾）

一年は早いですなぁ～。

しょうが焼き

今日は朝から暖かくて、春のような陽気でした。

昨日まで出かけていたので、洗濯物の量が凄かった・・・。

２回も洗濯機を回しました。

でも、この暖かさと風のおかげで、すぐに乾きました（＾＾）

今夜のメニューは、

豚のしょうが焼き、キャベツ＆レタス、ポテトサラダ、あさりのお味噌汁、ご飯

でした。

あさりのお味噌汁って、いいダシ出ますよね～。

ふぅ～っ（＾ー＾）

おいしかったぁ～。

麻婆豆腐ドン☆

今夜のメニューは、

麻婆豆腐と中華スープです。

麻婆豆腐は、ご飯にかけてマーボー丼にしました。

自分で作る麻婆豆腐が大好きです。

豆腐と豚肉の最強タッグ！！栄養満点です（＾＾）

レシピには書いてないけど、麻婆豆腐には生姜もタップリ入っております。

中華スープには、しいたけ、レタス、にらをたくさん入れました。

これからの季節は、体の中から温める食材を積極的にとりたいですね。

シーズン到来！！

早くもスキー場オープンのニュースが入ってきました。

我が家でもシーズンインしましたよ。

鍋シーズンですけど・・・（＾＾；

材料さえ用意すればＯＫなので、とってもラクチン♪だし、野菜がたくさん食べられるので大好きです。

今夜もお鍋でした。

水炊きです（＾＾）

ポイントは、揚げボール。プクっと膨れておいしいです。

大根おろしとぽん酢などを混ぜた、荒井家直伝のタレでいただきます。

荒井氏の帰りが遅くなるということで、先に一人で食べました。

一人で鍋っていうのはわびしいものですが、いつもどおりおいしかったです。

シメは、雑炊でも、おうどんでもなく、きしめんです。

酸っぱいタレにきしめんが本当によく合います。

このほかにも、キムチ鍋や鶏ガラスープの塩味鍋もよくやります。

今年は何回食べられるかな？

ちなみにお鍋は今日で３回目です。

いいペースだな・・・（＾ー＾）

北海道からお取り寄せ

北海道からこんなものをお取り寄せしてみました。

北見通商のハッカ飴＆ミントクリーム＆ハッカスプレーです。

ハッカスプレーは鼻が詰まったときや、頭皮マッサージなどに愛用していましたが、他２点は初めての購入です。

ちょっと前まで「男梅キャンデー」にハマっていたのですが、すっかりブームが去り、スッキリする味が恋しくなったのです。

スッキリといえば、加藤浩次！！・・・じゃなくて、ミント！！という安易な考えで買ってみました。

原材料は　砂糖・水飴・ハッカ結晶　のみというシンプルさ。

安心していただけます（＾＾）

ミントクリームも馬油ベースなので、唇にも安心して使えますね。

これからの季節に重宝しそうです。

梅味ドレッシング

すっかり秋めいてきましたね。

一時期夢中だったサンマにはすっかり飽きてしまい、お肉料理が多くなってしまいました。

昨日は、卵を消費するためにオムライスです。

チキンライスは具を炒めてからお米と一緒に炊きました。

コクがあっておいしかったです。

でも、卵をうまくトロッと仕上げられませんでした。

こちらは今日の昼食。

白菜、えのき、しいたけを入れた梅味のパスタです。

自家製の梅としそをもらったので、刻んで入れました。

サッパリしていておいしかった～。

昨日と今日で共通しているところがあります。

それは、梅味のドレッシングを使っているところ。

昨日は、水菜のサラダにかけ、今日はパスタに少量加えました。

キューピーのノンオイルドレッシングです。

カツオのようなだしの風味が効いていて、とってもおいしいです。

ただ荒井氏は梅味が苦手なので、一人ごはん用です。

梅好きな方は、是非お試しください。

ハマリモノ

最近、ハマっているものがコレ

↓

飛騨の赤かぶ漬け！！

昔から好きだったのですが、先日たまたま見つけて購入したところ、おいしかった！！のです。

乳酸菌発酵のほのかな酸味がたまりません（＾＾）

で、すぐに食べ終わってしまって、いろんなスーパーで探したのですが、なかなか売っていないんですねぇ～。

甘酢に漬けてあるものはよく見かけるのですが、わたしには甘過ぎてイマイチ。

どうしても食べたいので、先日と同じスーパーに買いに行ってみました。

すると・・・・・あった！！

いつもあるとは限らないので、５つほどまとめ買いしちゃいました（＾ー＾）

そうそう・・・・この味！！

やっぱりおいしかったです。

でも、食べすぎには注意しなきゃ！！ですね（＾＾；

ランチビュッフェ＠品川

今日は、中学時代の友人と品川プリンスでランチしました。

品プリ３６階にある「トップ・オブ・シナガワ」というお店です。

エレベーターを降りると、すでにたくさんのお客様が！！

しかも、８０％はオバサマ！！！！

並んでいる最中からテンション上がりまくりのようで、かな～りうるさかったです（＾＾；

私たちは予約していたので、優先的に窓側の席に通してもらえました。

海まで見えるいい眺め！！

「お料理の用意ができました。」という案内と同時に出撃！！

一気に殺気立つ店内。

お料理の前には、すぐに行列ができました。

よぉ～し、いっぱい食べるぞ～！！

パスタ、サラダなどの定番の他に、キッシュやパイ包みなど、ちょっと本格的なお料理もありました。

とりあえず、こんなもんかな（＾＾）

って、取り過ぎですか？？

でも、あっという間に完食いたしました。

そして、かなりいろんな話もしました。

みんなの口は超多忙・・・。

１２時から提供されるローストビーフもおいしかったです。

みったんは、おかわりさせていただきました（＾＾）

デザートもケーキやアイスなど、心行くまで堪能。

久しぶりにみんなと会えて、おいしいものをいただき、たくさんおしゃべりしました。

なんて、優雅な生活☆

言うまでもなく、明日からはまた地味な生活。

次回の集まりが楽しみです（＾＾）

食欲の秋に貪欲なワタシ・・・

最近、テレビで見たものがすぐに食べたくなる状態が続いております。

今日の午前中、ギャル曽根ちゃんが「小龍包」の大食いをやっていたのですが、あまりにもおいしそうだったので、買い物のついでに、ひとりで食べに行っちゃいました（＾＾；

小龍包だけではなんなので、蒸し鶏の中華そばも頼みました。

ランチだったので、おそばと餃子と杏仁豆腐のセットのほうが断然お得だったのですが、どうしても妥協できずに、小龍包をオーダー。

でも、注文してよかった～（＾ー＾）

１個目は、食べる前に袋が破れて、スープを無駄死にさせてしまいましたが、２個目３個目は、大成功！！口の中でスープ爆弾が飛び出しました。

おいしかった～。満足、満足（＾▽＾）

おそばも見た目どおりのあっさり味でおいしかったです。

次は何を食べたくなるのか・・・。

ちょっと、怖いような・・・楽しみなような・・・。

今日もさんま・・・

日中、荒井氏から電話がありました。

「今日飲み会だった。言うの忘れてた。」だそうです。

ってことは、今夜もひとりご飯・・・

ラクできるわい（＾＾）

がっ、しかーしっ！！

素直に喜べない理由がひとつ。

昨日、生のさんまを２尾買っておいたのです。

消費期限は今日。

ど、どうしよう・・・。

煮ておくのもいいけど、週末外食の予定があるしなぁ・・・。

というわけで、一人で２尾食べることを決意！！

で、こんなメニューです。

和洋折衷っていうか、変な組み合わせ（＾＾；

さんまの塩焼きとさんま入りペペロンチーノ、昨日の残りのシチューです。

慣れない３枚おろしでしたが、切れる包丁になったので、結構うまくいきました。２匹ともおろそうか・・・とも思ったのですが、『目黒のさんま』の「ジューッ」というフレーズを思い出すと、どうしても塩焼きが食べたくなってしまったのです。

どちらもおいしかったけど、さすがに量が多かったですね（＾＾；

途中で投げ出しそうになりましたが、二度殺生はいけないと思い完食！！

しばらく動けないほど、おなかいっぱいになりました。

カロリーオーバーですが、確実に血管内はキレイになっているハズ！！

そうそう。

通販でこんなものを購入しました。

ナジャプーというシャンプーです。

バリ島エステ（恵比寿）のクリームバスコースで使われているものだそうです。

髪と地肌にやさしく、コンディショナー要らずという宣伝文句に惹かれました。わたしは地肌が弱く、すぐに湿疹ができてしまうため、有名メーカーのものは使えないんです。「無添加」とか「やさしい」という言葉にめっぽう弱い。それに、入浴タイムとお湯の使用量の削減になりますからね。

昨晩実際に使ってみましたが、その泡立ちにビックリ！！

ワンプッシュで超クリーミィーな泡が立ちました。

スッキリするのに、流した後はしっとり。

１本６０００円近くしますが、約７ヶ月使用可能なので、それほど高くないような気がします。

しばらく使ってみないと本当にいいかどうかはわかりませんけどね・・・。

そのうち、クリームバス（ヘアパック）も買ってしまいそう！？

新しいシャンプーがあると、お風呂に入るのが楽しみになりますね（＾＾）

スーパーさんまデー

今夜もさんまがメインディッシュ！！

なぁ～んだいつもと同じじゃ～ん！！と思った方もいるかもしれませんが、今日は、塩焼きのほかに煮付けも作りました。

お味噌汁の隣の小さいのがそうです。

とりあえず煮ておこう・・・と作って、味見をしたら、とってもおいしかったので、一皿加えちゃいました。

実はこのさんま、酢で煮たんです。でも、全然酸っぱくないですし、臭みもなくておいしかったです。酢や酒、みりんなどは、蒸発するときに素材の臭みも一緒に連れて消えてくれるんですね。

こういう料理を作ると「圧力鍋」が欲しくなりますね。実家でも圧力鍋を使っていなかったので、今ひとつ馴染みがなくて、ちょっと怖いイメージがあります。実際は安全で便利なんでしょうけどね～。ちょっと、調べてみようと思います。

他には、もやしとピーマンのサラダ、かぼちゃの煮物、豆腐となめこのお味噌汁、ごはんです。

そうそう。

このかぼちゃもとってもおいしかったんですよ。煮る前に、レンジで柔らかくしたのですが、あまりにもホクホクしておいしそうだったので、何もつけずにそのままパクリ。

これは、栗？？っていうくらい甘かったので、味付けは控えめにしました。

さんまにしろ、かぼちゃにしろ、素材がよければおいしく仕上がるんですね。

さんまの他にも、鮭もおいしくなる季節のようです。

いろんな素材をおいしく食べて健康に過ごしたいですね。

お茶＠品川

昨晩の台風、凄かった（みたい）ですね。

何故、（みたい）かというと、雨風の音の影響を全くと言っていいほど受けなかったからです。

いつものようにグーグー寝てました。

朝のニュースでは、河川の氾濫への警戒や、交通情報などをひっきりなしに伝えています。

わたしも電車の運行状況が気になって仕方ありませんでした。

なぜなら・・・

友人とランチを計画していたからです！！

それなのに、みったんの使用路線はずぅ～っと「運転見合わせ」のまま。

絶望的になりつつも、天気は回復傾向だったので、絶対に行ける！！と信じていました。

が、結局ランチは延期することに・・・。

しかーしっ！！

「時間をずらしてお茶する？？」という友人の提案に即効賛成し、行ける人だけでも集まろうということになりました。

友人は、中学時代からの仲良し４人組です。

今は、みんな離れた場所に住んでいますし、仕事の関係などで、頻繁に会うことはできません。

せっかくのチャンスを無駄にはできないのです！！

みったんの途中の駅は、電車を待つ人で溢れかえっていました。２０分ほど待って、やっと電車が到着したものの、推定乗車率４００％という殺人的なすし詰め状態に列の後半の人たちは乗車をあきらめました。みったんもその一人です。

１５分ほどして次の電車が到着し、今度は乗り込むことができました。

こうして、２時ちょっと過ぎに品川に到着したのです。

集まったのはみったんを含めて３人。

一人は妊娠中、一人は新婚ホヤホヤ・・・。ハッピーオーラ満開で眩しいくらいでした。

「お茶」名目で集合したものの、お昼を食べていなかったので、しっかりお食事しちゃいました。

アマトリチャーナとサラダ、コーヒーのセットです。

こってり系だけどおいしかったです。

もちろん、デザートもいただきました。

季節のフルーツロールケーキとアイスクリームです。

食べるたびに顔がニヤける・・・そんな味でした。

とるにたらないようなくだらない話題で、大盛り上がり。

昔のこと、これからのこと・・・などた～くさん話しました。

昔からの友人との会話は、本当に楽しいものです。

「素になる」という表現がまさにピッタリ。このメンバーでは、気取ってもしょうがないですしね。

新婚さんの友人がカナダ旅行のお土産をくれました。

カナダと言えば・・・

メープルシロップですよね！！

ホットケーキやパン、ヨーグルトなどに混ぜていただこうと思います。

出処は同じはずなのに、カナダ産の市販品よりも、お土産の方がずっとおいしく感じるのは、わたしだけでしょうか？？

素敵な写真もたくさん見せてもらいました。いいなぁ～(@_@)

ヤッコちゃん、ありがとう！！

来月の集合日も決めて、お会計。気がつけば、３時間以上しゃべり続けていました（＾＾；

次回は全員が参加できますように・・・。そして、もう台風が来ませんように・・・。

大変だったけど、本当に行ってよかった（＾＾）

楽しいひとときでした。

脱！！高コレステロール

今夜の夕食は、

かじきまぐろの煮付け、温野菜、納豆、海草と豆腐のお味噌汁、ご飯です。

高コレステロールを気にしているので、積極的に食物繊維をとるようにしています。

海草を食べると、本当におなかがいっぱいになります。

この「ぬめり」がコレステロールをからめとって、排出する！！とイメージしながら食べています。

そうそう。もちろん、ブルーベリーも毎日食べています。

みったんの愛読書「おいしく健康をつくる本」によれば、ブルーベリーも食物繊維豊富なので、大腸ガン予防に効果的とか・・・。

そういえば、ここ数日毎食後お通じがあります（＾＾；

食後は、超おなかぽっこりですが、数時間後にはペタンコです。

・・・やっぱり、ギャル曽根ちゃんに近づいてるかも！？

でも、一向に体重が減る気配はありませぬ・・・（－－；

初ジャージャー麺

朝の連続テレビ小説「どんど晴れ」を毎日楽しみに見ております。

なんとなく、先の読めるわかりやすい展開と、ありえないほど明るい性格の主人公が「ドラマ」って感じで、安心して見ていられます。（リアリティーがないってこと！？）

その中で主人公「夏美」の下宿先である「イーハトーブ」のマスターが作ってくれる「ジャジャ麺」のおいしそうなこと。

わたしは、食べたことがないので、一度食べたいと思っていました。

で、昨日スーパーで冷やし中華を探していたところ、偶然「ジャージャー麺」を発見！！

ドラマでは、細めのおうどんを使っていたような気がしますが、こちらは中華麺です。

具材もきゅうりとねぎだけというシンプルさ。

ひき肉の入ったたれも付いています。

これは買わないと！！

で・・・・

早速、本日の昼食にいただきました。

甘辛いタレが麺や野菜とよくからんで、とってもおいしかったです。

トマトとしそのマリネ、舞茸と豆腐のスープも食べました。

これで冷蔵庫は、カラッポ。

今夜からみったんの実家に行きます。

道、空いているといいなぁ～。

恒例行事？？

昨日は、疲れのせいか１０時半には寝てしまったワタクシ。

早朝５時に目が覚めてしまいましたが、得意技の２度寝で９時半頃リビングに降りていきました。

あともう少しで１２時間寝るところだった・・・（＾＾；

実家といえば、猫のモートン。もう結構な高齢ですが、元気です。

野性味あふれるこの表情！！（目やにがスゴイ・・・）

田舎なので、そこらじゅうを自由に走り回っては、地面にゴロゴロしています。

猫用ボディータオルで拭いたら、ビックリするほど汚れがとれました。うかつに抱っこできませんな（＾＾；

お昼には、飲み＆お泊り会を終えた荒井氏も戻ってきました。

たくさんごちそうになったようで、とても喜んでいました。お世話になった方々、ありがとうございました。

そして、実家に帰ってきたときには必ずといっていいほど行く回転寿しへ。

今日もたくさん食べましたよぉ～。

こちらも恒例の・・・

大トロー！！

ごちそうさまでした～（＾＾）

そして今、みったん父と荒井氏は、「図書館」に行っております。

もちろん、本当の図書館ではなく「パチンコ屋」の隠語。

父「アライくん。ちょっと図書館に行って勉強してこようか？」

荒井氏「いいですね～。右手がうなります。」

という具合で、いそいそと出かけていきます。

困ったものです（－－；

今日も野菜生活

今夜のメニューは、スパゲッティです。

エリンギとフレッシュトマトを使ったミートソース、麺にはほうれん草となすが混ざっています。

水菜ときゅうりのサラダ、塩味のドレッシングで。

レンズ豆とじゃがいものスープ・・・スープというより、ごった煮ですね（＾＾；

今夜もお野菜たっぷりでした。でも、ちょっと食べ過ぎ？？

最近、とっても気になることが・・・。

それは・・・

二の腕！！

以前より、確実に太くなっているような気がします。

しかも、ぷよぷよ感アップしてるし・・・（涙）

ちょっと前までは、「細いね！」なんて言われていたのに・・・。

腕を背中の方に伸ばして、手のひらを回転させるという運動が効果的とテレビでやっていたので、気がついたときに実行しているのですが、わたしには効かないみたいです。

んっ！？

待てよ・・・

たしかこの運動は、

発掘あるある大事典情報だったようなー！？

・・・効かないワケだ（－－；

やっぱりわたしは、ダンベル運動などの筋トレをした方がいいみたいです。

なんか、年齢的な衰えを感じますな。

ここで、あきらめてしまったら、オバサン急行に乗ってしまうようなもの。

毎日、ちょびっとずつでも頑張ろう！！

・・・明日からね（って、意志弱っ！！）

ダイエッター夫婦

「明日はダイエット料理にしてください。」

と、昨日、荒井氏に言われました。

ダイエットといっても、油ナシ、ボリュームナシでは味気ないですよね。

なので、こんなものを作ってみました。

こんにゃく入りホイコーローです。

ピーマンやナスも入れてみました。

けっこうボリュームがありました。

お味噌汁は、豆腐としいたけです。

ちゃんとカロリー計算していないので、本当にダイエット料理かは不明ですが、食物繊維は結構とれてると思います。

夜、１１時を過ぎると、我が家は「運動タイム」。

腕におもりをつけて、ビリーズブートキャンプごっこや、幼稚園の体操などをしました。

汗ビッチョリです（＾＾；

幼稚園で働いていた頃は、毎日運動しまくっていたなぁ～。

あの頃の「ストレスあり運動あり」の生活と今の「ストレスなし運動なし」の生活・・・

一体、どちらが健康的なんだろうか？？

ヘルシー夕食その２

ようやく梅雨らしい天気になってきました。

ジメジメするし、洗濯は乾かないし、いやですね～。

今夜のメニューは、

かじきまぐろのソテー、温野菜サラダ（おかひじき、アスパラ、なす）、ご飯・梅干、舞茸とお豆腐のお味噌汁

です。

今日のかじきは、例のオイル入りドレッシングに漬けてから焼きました。

これまた、合います。

他にはどんな食材が合うのか、研究したいです。

でも、ドレッシングを使い切っても、もうオイル入りは買わないぞー！！

そうそう。

今日のおやつは「じゃがポックル」でした。

荒井氏の妹の北海道みやげです。

初めて食べました。

おいしいですね～（＾＾）

カルビーの「ジャガビー」と同じ感じです。

北海道・・・。

また、行きたいなぁ～。

ヘルシー夕食

昨日、髪を切ったばかりで、自分でうまくスタイリングできていないような・・・。

荒井氏には「イソギンチャク」と呼ばれています。悲しい・・・（ＴＴ）

今夜のメニューは、

冷やし豚しゃぶサラダ、ひじきごはん、舞茸となすのお味噌汁

です。

なにげに、ひじき料理は初めてかも？

昨日、荒井氏のお母さんにひじきをもらったんです。

ネットでレシピを検索して、なんとなく作ってみましたが、これがかなりおいしい！！

って、自画自賛？？

今回は、にんじん、油揚げ、枝豆を入れてみました。

ひじきなんて、見向きもしなかったのに、自分で作るとおいしく感じます。

しかも、超ヘルシー食材ですものね。

これからは、定番食材にしたいです。

デザート

今日は、メチャメチャ暑かった～！！

アイスやジュースがバンバン売れました。

暑くなるにつれて、クリーム系のアイスから、氷系のアイスがよく売れるようになります。

「ガリガリ君」とかね。

わたしも仕事の帰りにアイスを買いました。

「ＭＯＷ（モウ）」です。クリーム系ですね（＾＾；

このアイスは、安定剤、乳化剤などが入っておらず、アイスクリームなのにサッパリしているところが好きです。お値段もお手ごろですし（＾＾）

どうでもいいけど、ハーゲンダッツのカップアイスに「アイスクリーム（風味）」って書いてあるのがすっごく気になるんですけど・・・。

例の寒いダジャレをいうパート女性がレジを打ってくれたのですが、

「もうＭＯＷ食べちゃったの？？」

と、わけのわからないことを言ってきたので、聞こえないふりをして無視してあげました（－－；

う、うざい・・・。

食後に荒井氏と半分こしていただきました。

パッションフルーツとアメリカンチェリーも添えました。

パッションフルーツはいただきものです。すっぱかったー！！

でも、お肌によさそう！？

ネットで調べたところ、「老化防止」にいいことがわかりました（笑）



そうそう。

チェリーといえばですね、先日ヤマダ電機に行った際、来店ポイントがつけられるスロットマシーンをやったんです。

はずれても１０ポイント（昔は１００ポイントだったのに・・・）はつくので、ダメモトでカード挿入。

すると・・・

チェリーが３つ揃ったー！！

こんな光景、初めて見ました。

３００ポイントゲットです（＾ー＾）

喜んだ荒井氏は、友人にメールしてましたよ・・・（＾＾；

こういうちょっとした喜びって、デザートに通じるものがありますね。

大人になっても、おまけは楽しく、小さな幸せを運んでくれる魅惑的なヤツです。

チャーハン連チャン

なぜか２日連続でチャーハンを食べました。

チャーハンなんて滅多に食べないのですが、ちょうど具材があったので作ってみました。

こちらが昨日の夜ごはん。

梅しらすチャーハンです。少し、だししょうゆを加えました。ちょうどいい塩加減でした。

初めて作りましたが、サッパリしてておいしかったです。

和風なので、豆腐と舞茸のお味噌汁も添えました。

サラダは、アスパラガスとトマトに塩味のドレッシングをかけました。

こちらは今夜のごはん。

結構ガッツリ系！！

焼き豚入りのチャーハン、レタスともやしの炒め物、ポークソテー、たまねぎときのこのスープです。

このお肉は、ドレッシング（和風炒めたまねぎ）に漬け込んで焼いたものです。

いつもノンオイルドレッシングを選んでいますが、久々に普通のドレッシングを買ったら、油っぽくてあまりおいしくいただけませんでした。前に「はなまる」でドレッシングの活用法として肉の漬けダレに使うとよいと紹介していたので、半信半疑でやってみました。

フライパンには油をひかなくてもＯＫ。塩コショウもナシ。ほんの１０分くらいしか漬けませんでしたが、ちゃんと味がついていました。加熱するので、酸味は感じません。そして、柔らかでした。

なかなかいい活用法だと思います（＾＾）

でも、やっぱり買うならノンオイル！！

ちなみに、ノンオイルドレッシングは、コクや旨みを出すために、糖分が多く含まれている場合があるので、かけ過ぎには気をつけましょう。（・・・と、自分にいい聞かせております。）

これから、生野菜のおいしい季節。バリバリ食べたいですね（＾＾）

うなぎ

今夜のメニューは「うな丼」でした。

ボランティア仲間の「紙芝居けいちゃん」が、週末浜松におでかけなさったおみやげに「うなぎ」を買ってきてくれたのです。もちろん、浜名湖のうなぎです。

その上、わざわざお店までわたしの勤め先のコンビにまで届けてくださいました。

ありがとうございます。

で、早速今夜いただきました。

お店などでは、「うな重」派ですが、うちにはどんぶりしかないので、うな丼です（＾＾；

レンジで温めて、タレをかけていっただきまーす！！

う～ん、おいしい！！

ふっくらした身に、甘すぎないスッキリしたタレ（添加物は一切入っていません）がよく合って、とってもおいしかったです。

ごちそうさまでした（＾＾）

明日はお肌がプルップルになっているんじゃないかな・・・（笑）

お礼といってはなんですが、午前中に買っておいた湘南ビールのパンを差し上げました。

もちろん、うちの分も買いました（＾＾）

最近、すっかりハマっております。

コンビニの店長もここのパンがお好きだそうです。

なので、「お店で仕入れて売りましょうよ！！」とアピールしてみました。

ちょうどそこに本部の方も来ていたので、「じゃ、交渉してみますか。」と話に乗ってくれました。

販売が実現すると嬉しいなぁ～。

やっぱり、素朴で自然なものや伝統のある食べ物はおいしいですね。

革婚式

６月５日は、結婚記念日パート２です。

なぜ、「パート２」かといいますと、入籍日がわたしの誕生日とかぶるので、結婚式を挙げた日を結婚記念日として祝うことにしているのです。

相変わらず仕事が忙しく、ウィークデーは外食や豪華な夕食がなかなかとれないので、ちょっと遅くなりましたが、本日お食事に行ってきました。

今日伺ったのは、先日ご紹介した湘南ビールの酒造会社直営のレストラン「トラットリア・ＭＯＫＩＣＨＩ」さんです。

名前の通り、イタリアンレストランです。

こんなに緑がいっぱいなんです。

奥には、住居もあります。

とっても素敵な雰囲気です。



今日は、ペアコースという二人で取り分けていただくコースをオーダーしました。

当初はノンアルコールのつもりでしたが、せっかくなので・・・ということで荒井氏はビールを注文。珍しく最後まで「おいしい！」と飲んでいました。わたしは、運転するので、グレープフルーツジュースにしました。

前菜は、カルパッチョ。

今日のお魚は、カンパチでした。

久しぶりに生のお魚を食べたような気がします。なかなかいいお味でした。


次は、ピッツァ。

ちゃんと大きな釜で焼いています。駐車場のすみに積み上げられた薪は、このためだったのね。

マルゲリータをチョイス。チーズもさることながら、生地が香ばしくておいしかった～！！

パスタはイカ墨にしました。

荒井氏は、初イカ墨だったそうです。

真っ黒になった口で写真を撮って大笑い。

なにげに今日撮った人物写真は、お歯黒しかなかった・・・（汗）

イカが柔らかくて、グッドでした。

こちらはメインのお肉料理。

豚肉のビール煮こみです。

とろける柔らかさでおいしかったです。

パンもついてきたのですが、この前わたしが買ったのと同じものでした。あの独特の香りは、他では食べたことがないです。パン好きのわたしは、パンが一番おいしかったかも！？

デザートは、紅茶のシフォンケーキ（クリーム＆ココナツミルクシャーベット添え）とプリン？？

ひとつしかないシフォンケーキを奪い合うようにパクパク食べました。（ウソです！）

このプリン（みたいなもの）は、酸味が強くて荒井氏は苦手だったようです。パッションフルーツか何かが入っているような感じでした。

炭水化物多めでしたが、どれも、とってもおいしくて満足です。

また来年もこうしてお食事ができるように頑張りましょう、と決意を新たに結婚４年目に突入です。

今年もまた、式でお世話になった牧師先生から、お葉書が届きました。いつも絵だけは手描きなんですよ。

３周年は「革婚式」というそうです。

「波風が立たないのが幸せなのではなくて、何があってもお２人で力を合わせて乗り越えていくのが幸せなのです。」

という言葉が添えられていました。（表面です。）

なるほど、なるほど。

ケーキを取り合っている場合じゃないですな。

とりあえず、頑張りますｐ（＾－＾）ｑ

ちなみに荒井氏は、家に着くなり寝てしまいました。ビール１杯で酔っ払うなっつうのっ！！

麺食い

新しい１週間がスタートする月曜日。

天気がいいと、気分もいいですね。

朝食は、先日買ったレーズンとくるみのパンとバナナジュース。おいしかった～（＾＾）

今日は、録音ボランティアの編集会議でした。

今回は、新聞記事をたくさん集めておいたので、話もスムーズに進みました。

記事の選び方ひとつにも、皆さんの個性が出ていて面白いです。

わたしなどは、動物と健康と食べ物の話題ばかり・・・。

だからこそ、バラエティーに富んだものができるのですけどね。

やぱり、人間は「みんなちがってみんないい」のです。

今日のお昼ご飯は、焼きそばでした。

でも、ちょっと具が変わっています。

基本のキャベツに加え、しいたけ、ゴーヤ、桜えびと卵が入っています。

焼きそばとゴーヤ。合うような、合わないような・・・。

でも、おいしかったですよ。

午後はいつものようにお仕事。

手描きＰＯＰ作りに精を出しました。

帰宅後、すぐに夕飯の支度。

今夜のメニューは、トマトスパゲッティでしたが、材料を多めに切って、野菜スープも同時進行で作りました。こちらは、朝やお昼に食べるので、今夜は食べません。

サラダは、おかひじきとお豆腐です。

おかひじきって、冷やすと余計にサクサクしておいしいような気がします。

でも荒井氏は、「水草を食ってるみたいだな。」と言っていました。わかるような気もします（＾＾；

今日は、一日を通してお米を全く食べませんでした。

やっぱりわたしは麺類が大好きです。

そして、洗濯物もお昼までにパリッと乾きました。

今日も何にもないけど、いい１日だったなぁ～（＾＾）

ダイエット本

腹がヤバイ・・・

荒井氏の口癖です。

確かに、ヤバイかも・・・。

仕事上、夜遅い食事や座りっぱなしの生活をしているせいか、結婚以来体重が右肩上がり。

これだけ、野菜たっぷりヘルシーメニューを心がけているのに・・・となんだか申し訳ないような気がしてきました。

そこで、もう一度初心に帰って、食生活を見直すことにしました。

『決定版　やせる食べ方　ダイエットメニューマニュアル』（森野眞由美　監修・指導　女子栄養大学出版部）

という本を図書館から借りてきました。

栄養をグループ分けして、１点を８０Ｋｃａｌ単位でまとめ、わかりやすく計算できるようにするというもの。

４週間分の献立とレシピが載っています。

全て本通りのものを食べるのは、ちょっと難しいですが、材料の組み合わせなどは、結構参考になります。

冷蔵庫にあるもので考えて、今夜のメニューは、

かじきまぐろの照り煮、ごはん、豆腐の味噌汁にしました。

かなりシンプルです（＾＾；

かじきの煮付けには、通常ごぼうとねぎくらいしか入れませんが、このレシピではしいたけとじゃがいもが入っていたので真似てみました。

緑の野菜は、おかひじきです。今日、産直スーパーで見つけて買ってみました。

ザクザクとした歯ざわりがおいしいです。

ダイエットはまた始まったばかり。

継続していけるように、頑張ります。

もちろん、運動も（＾＾）

タヒチアンダンス、結構効きます。やり始めると、すぐに汗が出てきます。

腹筋割れる日も近い？？かな。

読み聞かせ＆たこ焼きパーティー

今日は月１回の老人ホームでの読み聞かせの日でした。

５月ということでテーマは「おかあさん」。

メンバーと打ち合わせの後、会場へ。

ご入居者の皆さんが、今か今かと待っていてくれました。

「みったんちゃん、久しぶり！」と元気に声をかけてくれました。

「肩たたき」の歌でスタート。みったんはキーボード担当。なにげに「肩たたき」なんて弾いたの初めてかも。お年寄りは、よくご存知のようで、大きな声で歌っていました。

わたしが読んだのは、こちら

『しろねこしろちゃん』（森佐智子・文　MAYA　MAXX・絵　福音館書店）です。 

わたしはこの本が大好きで、機会があれば読むぞ！と思っている本です。

猫の家族の話なのですが、最後にホッとする展開と絵がたまらなくいいのです。

ちょっと子どもっぽいかな？と心配でしたが、お年寄りもよく見てくれていました。

メンバーの一人が読んだ『安寿とずし王』は、今日のメインと言ってよいでしょう。

ストーリーといい、絵といい、素晴らしかったです。情感がありますからねぇ。上下巻で長かったのですが、お年寄りも集中して見ていました。演じ方もよかったのだと思います。

こういう作品は、子どもにはちょっと難しいので、老人ホームで読むにはぴったりです。

今後の作品選びの参考にしたいと思いました。

お茶を飲みながら反省会をした後、急いで帰宅。

老人ホームにでかける前に「ちゃんと着替えて布団しまっておいてね。」と荒井氏に頼んでおいたのですが、ちゃんとしてありました。しかも、洗濯物までしまってありました。

偉いぞ、荒井ロボ。

そして、お買い物へ。

今夜は「たこ焼きパーティー」をしようと決めていたのです。

といっても、参加者は２人ですけど（＾＾；

そして・・・

たこ焼きとお好み焼きを作りました。

荒井氏が「たこ焼きロボ」に変身！！

頑張って焼いていました。

これが渾身の作品！！

なかなかおいしかったです（＾＾）

（※下ごしらえ・味付け　ｂｙみったん）

こちらはお好み焼き。豚肉とお餅が入っています。

みったん用は、梅干とチーズ、そして、けいちゃんがくれた青じそが入っております。風味絶佳でございますぅ～！！

ふぅ～（^ｏ＾）=３　ごちそうさまでした！！

そうそう。

スーパーにはもう、スイカ、メロン、梅、枝豆などが並んでいました。

もう夏はすぐそこ！

旬の食材をいただきつつ、薄着になる準備をしなければ・・・。

テレビで見た「タヒチアンダンスエクササイズ」をやってみようと思っております（＾＾）

鶏バーベキュー

今日は久々に鶏バーベキューに行きました。

そして、これまた久々、はまちゃん一家と会いました。

もうかれこれ１年ぶりです。

去年は生まれたばかりのお子様も大きくかわいく成長していました。

人見知りしないので、たくさん抱っこさせてもらいました。（一緒に写っているのは、わたしではなく、お母さんです。）


このバーベキューやさんは、１グループにつき１つの部屋（離れ）が割り当てられるので、他人を気にせずバーベキューを楽しむことができます。

もちろん、材料はお店側で用意してくれます。

いつも注文するのは、ひな鳥。ちなみに１人分は鶏半身分です。

ちょ、ちょっと生々しい写真ですね・・・（＾＾；

焼けるとこの通り、おいしそうでしょ！？

炭火焼きの遠赤効果！？

部屋の窓を開け放って、煙をもくもく出しながら、ムシャムシャと肉にかじりつく様子は、まるで野人・・・。

特製のタレをつけていただきます。

余計な脂が落ちるので、意外とサッパリいただけます。

手羽やもも、ささみなど、全て食べ尽くしました。

ごちそうさまでした！

この後、電機店に一緒に行った後別れました。

子どもはかわいいけど、お世話は大変ですねぇ～。

ゆっくり食べたり、寝たり・・・ってことが難しいそうです。

でも、みんなそうやって子育てしてるんですよね～。

そして、自分もそうやって育てられたんですね～。

親というものは、有り難いものですなぁ～。

最近のお気に入り♪

最近、ハマっててよく買うのがコチラ↓

プルーンです！！

普通のプルーンは、油でコーティングされていたり、固かったりしますが、これは、はちみつや黒酢に漬けてあるので、とっても柔らかくて、食べやすいのです。

紅茶やヨーグルトに入れてもおいしくいただけます（＾＾）

プルーンは、鉄分が豊富ですし緩下作用もあるので、女性にはうれしいですね。

もちろん、食べすぎには要注意です。おなかがゆるくなりすぎますので・・・。

同じ甘いものを食べるなら、ケーキやお菓子より、ドライでもフレッシュでも、フルーツを食べる方が、体が喜んでいるような気がします。罪悪感も少ないですしね（＾＾；

これからも毎日の習慣として、続けていきたいと思います。

ラーメン＆ぎょうざ

ついにゴールデンウィーク突入です！！

お休み初日は、いつものようにまったりと何もせずに過ごしました。

夜は、ラーメンを食べに行きました。

わたしは醤油ラーメン。

あっさりした透明のスープ。でも、味はしっかりめの、麺固め。

結構気に入りました。

荒井氏は、そば焼き。やきそばではないのですよ（笑）

たっぷりの千切りキャベツに温泉卵とマヨネーズがのっています。

餃子は驚きのデカさ！！

隣のコップと同じくらいデカイといっても過言ではありません。

おなかいっぱいになって、家に帰りました。

それなのに、ヨーグルトとソフトクリームのパフェを自分で作って食べました（＾＾）

しょっぱいものを食べると、甘いものが欲しくなります。

そして、高速の割引がきく１０時になってからおでかけ。

行く先は、みったんの実家です。

しばらく滞在する予定です（＾＾）

ひとりごはん。なのに・・・

今日も荒井氏は出張です。

朝、６時過ぎに家を出ました。

栃木や埼玉、群馬に行くそうです。旅行よりもスゴイな・・・。

で、みったんは悪いとは思いつつも二度寝です。

９時過ぎにベッドから出ました。

そして、いつものように掃除や洗濯などをし、仕事に出かけました。

そして、夕食の支度。

冷凍したもも肉があったので、焼きカツを作ることに・・・。

最近は便利なもので、みったんのような揚げ物が苦手な奥様のために、揚げ焼き用のパン粉なんていうのがあるんですね。

もちろん、こちらのパン粉は購入済み。

お肉もいい感じに解凍されたのですが・・・

「今夜は遅くなるから、夕食いらない。」という荒井氏の電話が。

というわけで、ひとりごはんです。

でも、一旦解凍したお肉を放っておくわけにもいかないので、予定通りカツを作りました。

そして・・・

ソースカツどんにしました。

たれは、赤ワインとソースとおしょうゆで作りました。

味はおいしかったのですが、

お肉が生焼け気味でした・・・（－－；

レンジで再加熱してから食べました。

油が少ない分、火の通りが悪いんですかね～。

ふぅ～。

一人な上に、カロリー高いものを食べてしまうし、生焼けだし・・・で、今日は残念な日になってしまいました。

そういえば、今日の占い、おうし座が最下位だったなぁ・・・。

明日はいいことがあると信じております（＾＾；

でかでかホットケーキ

我が家では、ほぼ毎日朝食のときに果物を食べます。

でも、昨日食べたりんごがあまりおいしくなく、余ってしまったので、ホットケーキに入れて焼くことにしました。

それが、こちら。

一気に焼いてしまったので、めちゃめちゃデカイです。

もちろん、一人分ではないですよ（＾＾；

６等分して荒井氏と２切れずつ食べました。残りの２切れはみったんの昼食です。

上に乗っているのは、メープル風味のマーガリンです。さらにシロップもかけていただきました。生地には、シナモンを混ぜました。

アップルパイを想像して食べたせいか、味は微妙でした。りんごに何も味付けしなかったので、当然といえば当然なのですが・・・。おいしいりんごで作ればおいしくできると思います。

でも、朝ごはんには丁度良かったです。

こちらは夕飯です。

ぶりの塩焼き、アスパラとほうれん草のナムル風、たらこにんじん、キムチ、レタスのおひたし、玄米ごはん、なめこ汁です。

野菜は２人分をひとつのお皿に盛りました。

アスパラの穂先を全部荒井氏に食べられました・・・（－－；

穂先には、美容成分が豊富だというのに・・・。

やはり一人分ずつ分けるべきでした。

そうそう。

短い髪が結構、好評です。

扱いはラクだし、頭は軽いし、自分でも気に入っています。

性格的にも、短い方が合ってるかな？と思います。

一歩間違うと、オバサンっぽくなってしまうので、気をつけなければ・・・。

ダイエット料理？

荒井氏は体重計に乗るたびに、ため息をついています。

そして、こう言います。

「ダイエット料理にしてください。」

普段からカロリーやバランスに気をつけているつもりですが、荒井氏の体重増加は止まりません！！

運動不足というのも原因だとは思うのですが、こうなったら頑張るしかないですな。

まず、こちら。

ぶりの塩焼きとキャベツ、混ぜご飯、お味噌汁です。

混ぜご飯には、こんにゃくや大豆、野菜を入れて、かさ増ししました。

混ぜご飯好きの荒井氏はおかわり。これじゃぁ、意味ないですね（＾＾；

次の日は、しょうが焼きと生野菜、ご飯、お味噌汁です。

前日の残りを利用して、こんにゃく入りしょうが焼きと大豆入り味噌汁にしました。

普段はこんにゃくなんて、あまり食べない荒井氏ですが、「うまい」といって食べていました。今度は、肉無しにいたしましょうかねえ～。

今夜は、かじきまぐろのソテー、生野菜、ローズマリーポテト、ごはん、お味噌汁です。

荒井氏は食後にカステラ巻きを食べていました。・・・だから、それがいけないんだってばー！！

そして、荒井氏は、食後に必ず寝ます。

せっかくのダイエット料理も、全てが脂肪になりますわ。

うー！！頼むから、動いてくれー！！

ビリーズブートキャンプみたいに動き続けてくれー！！

ビリーズブートキャンプ・・・かなり、気になってます（＾＾；

ローズマリーを買ったので・・・

先日、産直スーパーで生のローズマリーを見つけたので、思わず購入！！

７～８センチの小さな枝が１２本くらい入っていました。

よく料理番組で、お肉やお魚を焼くときの臭み消しやパンやオリーブオイルの香り付けなどとして用いられていますが、わたしは使うのは初めてで、イマイチ具体的な使い方がわかりません。

でも、せっかく買ったからにはうまく活用したいもの。

そこで、クックパッドなどを調べまくりました。

かといって、手の込んだお料理はできないので、サーモンのホイル焼きに一枝加えてみました。

ホイルを開けると、ふわっとローズマリーの香りが・・・

まるで森林にいるような葉っぱのにおいがしました。

においに敏感な荒井氏。果たして食べられるだろうか？？

でも、そんな心配は無用でした。

何も言わずにパクパクと食べ、完食していました。よかった（＾＾）

そうそう。

久々に「鳥はむ」を作ったのです。

スープは、鳥はむの茹で汁を利用しました。

サラダには小さく刻んで混ぜてみました。そして、このサラダにはポテトチップスの「すっぱムーチョ」が入っています。

レタスに味がからんでおいしかったです。

まだ、まだローズマリーがたくさんあります。

いろんなお料理に活用していきたいです。

食べた、食べた（＾－＾）

今日は仕事が休みでした。

午前中は、産直スーパーで野菜をどっさり購入。

当分は、買い物しなくて済みそうです。

昼食は、新鮮な野菜を使って、サラダを作りました。

って・・・

作ってないじゃんっ！！

うさぎか、はたまた青虫かって感じの葉っぱですね（＾＾；

リーフレタスできゅうりやセロリ、ハム、チーズを巻いてかぶりつくという、おおよそエレガントとは程遠い巻き巻きサラダです。

でも、子どもの頃からこういう野菜の食べ方が大好きなんです。マヨネーズのありがたみがよくわかる一品です（＾＾）

普通ならこういうサラダには、パンが合いますが、冷凍庫を整理中にミイラ化しそうなお餅を発見！！そういえば、最近食べていないなぁ・・・と思い、インスタントのお吸い物に入れて、お雑煮にしました。さらにワカメもプラスしました。

食物繊維タップリの献立となりました。

でも、あんまり繊維を摂り過ぎると、必要な栄養素まで排出してしまうので、注意しなければいけません。

荒井氏から電話があり、「先に食べてて」とのことだったので、いただきました。

豆腐の味噌マヨグラタンとトマト、玄米ごはん（梅、昆布）です。

マカロニやドリアなら一皿で完成されていますが、それ以外のグラタンのときって、主食を何にしようか迷います。

わたしはパンでもＯＫですが、荒井氏はごはんじゃないとダメみたいですし・・・。

今日は別々なので、パンでもよかったのですが、後でおなかが空きそうなので玄米にしました。

でも、このグラタン。味噌マヨのしっかりとした味なので、ご飯のおかずとしても大丈夫でした。おいしかったです。レシピはこちらです。わたしは、ベーコンとブロッコリーも入れました。

トマトは、はちみつとすし酢をかけました。すももの酢漬けみたいな甘酸っぱい味で好きです。

ちょっと塩分摂り過ぎたかも！？

ホッと一息。

お茶とおまんじゅう。

ボランティアのお仲間にいただきました。

あ～、和む～（＾ー＾）

今日もよく食べた一日でした。

こんなにも赤裸々に食生活を公開してよいものだろうか（笑）？？

「男」と対決！！

今夜、荒井氏は飲み会。

夕食はひとりです。

お料理しなくてもＯＫ！

でも、なにかおいしいものを食べたいものです。

さっぱりとお茶漬けを食べよう！と思っていたのですが、夜はやはりたんぱく質をとらないと！！ってことで、ＴＨＥたんぱく質食材「お豆腐」を食べることにしました。

家にもお豆腐の買い置きがありましたが、せっかくなのでおいしいお豆腐を買うことに・・・。

スーパーに行くと、これが目に留まりました。

男前豆腐です！！

以前から気になっていましたが、少々お高めなので普段使いにはちょっと・・・と買わずにいました。

これはチャンス！！

ちなみにこちら１丁３１５円。

「水もしたたるいい豆腐」と書いてあります。

容器の底にはしたたる水を溜める工夫がされており、ガーゼのような不織布で包まれていました。

早速、夜ご飯！！

これだけ大きなお豆腐を一人で、しかも冷奴でたべるのは初めて。ちなみに４５０グラムもあります。

何味にしようかな～と考え、「塩＋ごま油」「しょうゆ」「ぽん酢しょうゆ」の３種類を用意。

それとお茶漬けは、玄米にお茶漬けの素と昆布の佃煮、梅干をのせました。

まずは何もつけずに一口。

ウマ～イ（゜▽ ゜）！！

甘くて、豆の味がしっかり残っています。

３種類のたれは、どれもピッタリ！でおいしかったです。

パクパク食べ進めましたが、さすがにおなかいっぱいになり、５分の１くらい残ってしまいました。

でも、ここでへこたれるワタシではありません。

こうなったら、デザートとして食そうではないか！！

というわけで、はちみつ、メープルシロップ、コンデンスミルクの３種類を用意。

メープル・・・意外と合います。

はちみつ・・・・・・・・・・・・（－－；

コンデンスミルク・・・バッチリ！！ぴったりマッチです。ミルクプリンみたいな感じでした。

ふぅ～（＾ー＾）

みったんの完全勝利で、無事「男前豆腐」を制覇しました。

是非、皆さんも男前豆腐のシリーズや豆腐＋コンデンスミルクの組み合わせを楽しんでみてください。

いやぁ～、手強い相手でしたが、いい対決ができました。ごちそうさまでした。

誰が見ているわけでもなく、頼まれたわけでもありません。どうでもいいことに燃えるワタシって、はっきりいって「アホ」です。

なにげに完食したみったんは、かなり「男前」ですな（笑）

微妙にヘルシー？

今日は、荒井氏が出張のため、早朝出勤だったので、ぐっすり２度寝しちゃいました。

のんびりと朝食、お洗濯の後、買い物へ。

昼食は、買ってきたパン。

実はこのパン、「コラーゲンパン」なんです。

中のクリームにコラーゲンが入っているとか。気休めとはわかっているものの、なんとなく食べてみたくなります。

ヨーグルトにはイチゴとはちみつを入れました。低温殺菌牛乳で作ったヨーグルトは、できあがりがトロッとして、やはりおいしいです。

夕食は、パスタとサラダ。

フレッシュトマトときのこ、ベーコン、ピーマンなどが入っております。

サラダは、レタスとブロッコリー、アスパラガスです。

いつものように麺は少なめ、野菜たっぷりです。

でも、これには理由が・・・。

ジャーン！！

ケーキです。今日は３月９日「サンキューの日」。荒井氏に日頃のお勤めの感謝を込めて、用意したんです。（・・・もちろん、自分も食べたいからなんですけどね。）

いちごがゴロゴロと入ったケーキを安心して食べられるように、夕食は控えめにしたんです。

こちらのケーキは、大きいけれど、甘さが抑えてあって、素材の味がよくわかっておいしいんです。

でも完全にカロリーオーバーですね（＾＾；

口内炎が治ったら、ますます食事が楽しみなっちゃいました。

あとは運動を頑張らなきゃ！！

カプチーノって・・・

今夜のメニューは、スパゲッティー。

ツナとトマトときのこたっぷり。そして、ホウレンソウとピーマン、ブロッコリーも入っております。

麺は少なめで、具（野菜）はたっぷりです。

サラダは、わかめと白菜とキャベツを茹で、しらすをちらしました。

オリーブオイルもそれほど使っていませんし、ツナもノンオイルなので、結構カロリーオフできたと思います。

わかめはコレステロールを吸収する働きがあるそうなので、最近積極的に摂るようにしています。

一見コッテリですが、なにげにヘルシーでした。

しかーしっ！！

これだけでやめておけばよいのですが・・・

昨日のパイシューの残りをいただきました。

せっかく買ったのに、食べないわけにはいきません！！・・・時間がたって「しなっ」としてましたが、気にしなーい！

飲み物は、カプチーノにしてみました。カプチーノって、普通のコーヒーよりも満足感があるような気がします。甘みは黒砂糖を入れてます。コクがあって好きなんです。栄養もありますしね。

ウィキペディアでカプチーノを調べたところ、「イタリアでは、朝食代わりに飲まれ、おやつに飲むこともあまりない。昼、夕食後に飲むということは、食事が物足りなかったということ。」とありました。（詳しくはこちら）

まさにそのとおりσ（゜▽゜）σ

って、感心してる場合じゃないですね（＾＾；

少しでもおなかがいっぱいになるものを選んでしまうのも、本能なのかもしれません。

食事は控えめだったのに、結局、いつも通りにカロリー摂取しちゃいました。

もう食べちゃったんだから、あとは運動するしかないなっ！！

日本人ダイエッターは、おなかがすいたらカプチーノでも飲んで、ちょびっと満腹感を味わうのもひとつの手かもしれませんね。

カルボナーラ

昨日、食べ損ねたカルボナーラを作りました。

パスタの中に、エノキダケとエリンギ、ほうれんそうを混ぜ、ベーコンはかたまりのものを使ってみました。生クリームもちょっと良いものを使いました。クリーミィーでおいしかったです（＾＾）

カルボナーラに使った卵の残り（白身）をレンジで加熱して、スープの中に入れてみたのですが、これがまたおいしかったです。

カルボナーラは、身近な材料で簡単に作れるのがいいですね。

ちょっとここらで、

テレビネタその１

「太田光のわたしが総理大臣になったら・・・秘書田中」の中で、「日本の公園を全て森にします」というマニフェストがありました。

二酸化炭素削減のための案なのですが、最後の方で「日本は、経済コストを考えてばかりで、本当に環境問題に取り組む企業がない（敬遠する）。」という意見が出ていました。

そこで、わたしが思ったこと。

そういう利益追求を目的としない事業こそ、公務員の仕事にすればいいのに・・・ということです。ただの啓蒙活動やチェック機関だけにとどまらず、企画・開発にも力を入れて欲しいものです。

テレビネタその２

先程、「金スマ」を見ていたのですが、「秋田ではＴＢＳの放送がない」と言っていました。

そのため、「渡る世間は鬼ばかり」も「水戸黄門」も知らない（？）そうです。

外国かっ！？と、かなり、驚きました。

「わたくし、秋田では非常にのびのびできます。」と安住アナ。笑える！！

同じ日本なのに、こんなこともあるんですね。

明日の「ＳＫＩ　ＪＡＭ」オフ会に向けて、荒井氏はすでに就寝です。（２２時３５分現在）

（わたしは、不参加なので、まだ寝ませんよ～。）

参加される皆様、どうぞ怪我のないように、楽しく滑ってくださいね！！

・・・気がつけば、タイトルとかけ離れた内容になってしまいました（＾＾；

今日も食べまくりっ！！

午前中、産直スーパーで買い物をしました。

かわいいスイートピーを見つけたので、早速飾ってみました。

やわらかな色合いが、いわさきちひろさんの絵にピッタリ！と思い、隣に並べてみました。

その名の通り、とっても甘くていい香りがします（＾＾）

産直スーパーでは、野菜をどっさり買いました。大根や白菜に代わって、春キャベツがたくさん出てきました。

そして、こんな巨大なものも発見！！

ブロッコリーです。蕾だけあって、春が近づくとよく育つのでしょうか！？

スパイスの瓶を隣に置いてみたのですが、大きさが伝わるでしょうか？蕾部分の直径は、軽く２０ｃｍはありますね。

地面に置いたら、「この木なんの木」に見えそうなくらいデカイです（＾＾；

ちなみに、これで１３０円でした！！

冷蔵庫に中途半端な野菜がいくつか残っていたので、スープを作りました。みったんお得意の「脂肪燃焼スープ」です。いつもレシピ通りに作っていますが、全く痩せません（＾＾；
普通の食事にプラスしても意味ないんですね。当たり前です（＾＾；

お昼は、牛乳とスープとバナナパンケーキです。
パンケーキは朝食の残りなのですが、結構なコゲ具合ですな（＾＾；
面倒くさくて一気に生地を流し込んだのが失敗でした。こんなに焼いたのに火が通らず、結局電子レンジで加熱したんです・・・おバカなわたし（汗）

仕事帰りにも、午前中とは別のスーパーに寄りました。トマトのスープに合うパスタの具材を買うつもりが・・・

おいしそうなお刺身を見つけたので、海鮮どんぶりにしちゃいました。

当然、トマトスープでは合わないので、お味噌汁です。大根、にんじん、ねぎ、しいたけ、キャベツ、油揚げなどが入っております。
白菜、エリンギ、もやし、水菜のサラダ、らっきょう、レバーの煮物も食べました。

今日も元気だご飯がウマイ！！

ごちそうさまでしたー！！

一人なので・・・

今夜は、荒井氏が飲み会ということで、夕食は一人でした。

イエーイ！！Ｖ（＾▽＾）Ｖ

・・・あっ、ウソです（＾＾；

でも、（ちゃんとした）夕食を作らなくていいというのは、嬉しいものです。

職場でも、「今日は主人が飲み会なんだー！」、「いいなぁ～！！」みたいな会話はしょっちゅう（笑）

今夜のメニューは、メチャメチャヘルシーですよぉ～（＾＾）

玄米ご飯、白菜・舞茸・ねぎ・卵のお味噌汁
わかめ・アスパラ・えのき茸のサラダ
納豆、黒豆、らっきょう　

です。

まるで、病院のお食事？？みたいですな。

でもなぜか、こういうお食事だと安心して食べられますよね？

って、これを・・・

お菓子とアイス。

なぜか２つともチーズケーキ味（笑）




低カロリーなお食事だと、こういう余計なものまで食べても大丈夫！！と気が大きくなって食べてしまいます。

・・・・・・みったん、一生痩せないな（－－；

やっぱりおいしい！カレーライス

今夜は、カレーライスでした。

わたしは、玄米をチョイス！

らっきょうと福神漬け、ワカメと温野菜のサラダも添えました。

今日のカレーの隠し味は、りんごとバナナとヨーグルトです。まろやかで、果物と野菜のとろみは、ルウだけでは出ませんな。

実は、カレーライスを作るのは、結構久しぶりです。

ここのところ、荒井氏は残業少なめ！？なので、帰りが早いんですね。なので、ちょっと重めのものも食べられるようになりました。

やっぱり、カレーライスっておいしいですね～♪

そして、ライスは、玄米がおいしいです（＾＾）

ちょっと固めになってしまいましたが、卵トローッが荒井家カレーのお約束になってます。

和風ハンバーグ

毎日、「キューピー３分クッキング」を見るのが日課となっております。

今日のメニューは、ねぎみそハンバーグ。

玉ねぎではなく、炒めた長ネギを入れて作ります。調味料は、お味噌だけです。

ちょうど材料もあるし、簡単そうだったので作ってみました。

大根おろしに卵の黄身をのせていただきます。
付け合せは、もやしとえのきだけ、ブロッコリー、トマト。
こんにゃくの煮物、お味噌汁、ご飯です。





黄身をくずして、トローッと。

ちなみに、大きいハンバーグの隣にある小さなハンバーグは、荒井氏の明日のお弁当用に作ったものですが、お弁当ナシということなので、ついでに食べました。



お味噌しか入れていないのに、なかなかいい味出てます。

しかーしっ！！

荒井氏は、

「ソースかけて食べたくなっちゃった。」

と言いました。

「自分で持ってきて。」

ちょっとムカついたわたし。

全く、男というものは定番の味以外は受け付けない傾向にありますな。

ウチの父もスパゲッティーはミートソース以外は「邪道だ！」と言います。

その上、

「俺、長ネギあんまり好きじゃないんだよねぇ。」

と、いいながらネギを発掘していました。

コノヤロー！！

そして、

「俺、ブロッコリーとトマトも嫌い。」

もう食べなくていいわっ！このヴォケーッ！！

と、心の中で叫んでみました。

でも、いいんです。

ブロッコリーは毎日お弁当に入れますので（＾ー＾）

嫌いなものをお弁当に入れても絶対に残さない荒井氏。

幼稚園児かっつうの！！

でも、今度はいつもの普通のハンバーグを作ってあげようと思いました。

鍋だけど・・・

今日の夕飯は、水炊き鍋でした。

わたしは、お鍋のときご飯は食べないので、お餅を入れました。

ちなみに今日は、シメのうどんもナシ。

その代わりにマロニーちゃんを入れました。おいしかった～（＾＾）



それにしても、今年は本当に暖かいですね。

お鍋をすると、暖房オフしたのに、汗スイッチはオン！！

寒がりな割りに、すぐに汗をかく暑がりなワタシです（＾＾；

今日から「サラリーマン川柳」の投票が始まりましたね。

思わず１００選全て読んでしまいました。

メタボ、ハンカチ王子、韓流ネタが多いですね。

わたしが一番気に入ったのは、ヤフーのニュースの見出しにもなっていた「チョイ悪」ネタ。

みなさん、本当にお上手です！！

サラリーマン川柳の気持ちがわかってきたみったん。年取ったなぁ～（＾＾；

念願の焼きいも！！

みったん、ずっと前から食べたいと思っているものがありました。

それは・・・

焼きいもでーす！！

わたしがいつも買いに行く産直スーパーの入り口で売っているのですが、いつもここに買いものに行くのは平日の昼間。当然、一人。１本買うのもなんだし～と買えずにいました。

でも、今日は予定が何もなかったので、荒井氏と一緒に買いにいってみました。

大人気ですぐに売り切れてしまうので、普段は予約販売しているらしいのですが、今日は人が多すぎて手に負えないらしく、早いもの勝ちというシステムみたいです。

そこで、わたしが野菜を買っている間に荒井氏に様子を見に行ってもらいました。

すると、

「買えた。」と荒井氏。しかも無表情。どこまでもそっけない男である。でも、荒井氏もさつまいもが大好きなんですよ～。

ウキウキしながら家に帰り、早速いただきました。

できたてアツアツ！！

しっとりと甘くておいしかった～！！

わたしは牛乳。荒井氏は緑茶。
焼いもにはやっぱ牛乳でしょ！！

どうです？食べたくなったでしょ！？

野菜大好き☆

ここのところ、毎日のようにお餅ランチでしたが、先日買った山芋を消費したくて、お好み焼きを作りました。

キャベツ、もやし、豚肉など、いたって普通のお好み焼きです。

「多いかな？」と思っても、ペロッと完食しちゃうんですよねぇ。


夜は、和食。最近また、荒井氏の帰りが遅めだったので雑炊系の夕食でしたが、今日は普通のご飯にしました。

きんぴらごぼう、ふろふき大根、白菜のお漬物、鯛の塩焼き、
さつまいもご飯（古代米＆もち米入り）、もやし、にんじん、ほうれんそう、ねぎ、しいたけ、油揚げのお味噌汁です。

ふろふき大根の柚子味噌は、柚子茶を使って作りました。さわやかなお味でした。


朝も野菜スープを食べています。もちろん、手作りですよ。

お味噌汁感覚でクリームベースやコンソメベースなどいろいろ作れて簡単ですし、温野菜を煮汁ごと無理なく食べられるのでいいですね。

今日も野菜をたっぷりいただきました（＾＾）なんかいいことした気分♪

健康な体づくりには、１日に３５０グラムの野菜を摂ることが望ましいとされています。

家庭ではいろいろな種類を簡単に摂ることができるのに、外食だと本当に難しいなぁと感じています。

やっぱり、野菜って色はカラフルだけど、なぁ～んか地味だし、ごちそう感があんまりないですよね（＾＾；

確かにお肉やトロはおいしい！！食べると元気になります！でも、食後に嫌悪感を感じてしまうんですよねぇ。万年ダイエッターの悲しい性・・・。

テレビで脂のしたたるようなお肉を見て、「贅沢」と思うか、バランスのとれた野菜料理を普通に食べられるのが「贅沢」と思うのかは・・・

自由だーっ！！！

野菜　ｉｓ　Ｆｒｅｅｄｏｍ～♪（ｂｙ　犬井ヒロシ）

どうでもいいのですが・・・

ウチの母は、「犬井ヒロシ」は「猫ひろし」のライバルだと思っていたそうです（笑）　　　　

遂にキタ！柚子茶♪

先日、ショップチャンネルで注文した柚子茶がやっと届きました。

「作ろうかな～？」とも思ったのですが、テレビを見ていたらおいしそうだったので、ついつい買ってしまいました。

１㎏×２瓶と大量です（＾＾；

でもこれで、３０００円ちょっとなのでお買い得かな？

スプーン２杯で一日のビタミンＣが摂れるそうですが、本当でしょうか？？

お昼に早速お湯で溶かして飲んでみました。かなりフレッシュな味でした。でも、わたしには、スプーン２杯ではちょっと甘いですね。２回に分けて飲もうと思います。

飲んだ後は、体がポカポカして、午後からのお仕事も元気にできました。

お湯に溶かすだけでなく、パンに塗ったり、ヨーグルトにかけたりしてもおいしいそうです。

また、柚子味噌も簡単に作れるようです。田楽やふろふき大根に合わせたらおいしそうですね。

明日の朝、トーストにのせて食べようと思っています。楽しみです（＾＾）

新年会

２００７年が始まり、早いものでもう２２日が経ちました。

それなのに、今日は視覚障害者録音ボランティアの新年会がありました。

月１回の定例会に合わせて、お寿司屋さんに集まりました。

握り寿司、茶碗蒸し、酢の物、炊き合わせ、椀物など、どれもおいしくいただきました。

いろいろ補助金などがあるということで、自己負担額は１０００円。かなり得した気分です。



この会のメンバーは平均年齢５８歳くらい（推定）。

なので、はなから話が合わないことを前提として参加しているわたし。おそらく皆さんもそう思っていると思いますが・・・。

でも、一応話の輪には参加してます。

そのせいか、家に帰ってくると、どっと疲れが出てしまうんですね。

今日も午後からお昼寝をして気が付けば、外が真っ暗でした。

その場では、何も思わないのですが、体は正直？？です。

まぁ、何事も人生経験。

頑張ります！！

簡タンタンスープ

本日の昼食です。

もちチーズパン（市販品）、鶏レバーのしぐれ煮、
スープです。

このスープ、冷蔵庫にある野菜を小さく切って、適当にグツグツ煮込んでいたのですが、コンソメが切れていることが発覚！！トマトも入れたので、洋風にしようと思ってたのに・・・。

そこで、鶏がらスープの素を投入。

続いて、味噌を入れようと思い冷蔵庫を開けると、豚挽き肉とすりゴマを発見。

え～い！！入れちゃえ～！！

この組み合わせって、辛くすれば坦々麺のスープみたいな味になるんじゃない！？とワクワクしながら、グツグツ・・・。

できあがったスープにラー油を垂らしていただきました。

ウマーイ！！（＾▽＾）

適当に作った割には、おいしくできました。

ちなみに、鶏レバーのしぐれ煮は、昨日の夜作ったものです。入念に血抜きして、生姜をたっぷり入れて煮ました。切っているときは、スプラッター（－－；な感じですが、食べるとおいしいですね。

レバーって、安いのに栄養があって、いいですよね。

苦手な人も多い食べ物の代表ですが、わたしは大好きです。

焼き鳥を食べるときは、必ず注文します。もちろん、レバ刺しやレバニラ炒めも好きです。

ヘルシー食材＆少食を心がけよう！と毎日思うのですが、全く実行できずに反省。

今日もいっぱい食べちゃいました。元気な証拠ですね（＾＾；

焼肉ビビンバ

焼肉ビビンバと、きのこ＆白菜のスープを作りました。

おいしかったぁ～。

ナムルも自分で作ったんですよ～。


やはり、韓国料理もヘルシーですね。お野菜たっぷりです。

韓国の人たちが美肌なのは、そのためでしょうか？

いつか参鶏湯にも挑戦してみたいです。

あるあるの影響・・・

今日の夜ご飯です。

鰤の塩焼き、牛そぼろと里芋の炊き込みご飯、
きのこと豆腐とネギのお味噌汁、
ほうれん草・にんじん・白菜のナムル風です。

昨日放送の「あるある大事典Ⅱ」で、ガンにならない食生活について特集していました。

ガン予防には、やはり正しい食生活が欠かせないそうで、いろいろな効果を持つ野菜を過不足なく摂取することが大事ということでした。

わたしがいつも摂取を心がけている、「緑の野菜」「きのこ類」「ネギ類」はもちろん欠かせないアイテムでした。

でもこれって、食卓に並べたときの見た目がキレイで、味や食感のバラエティーに富んだものなんですよね。

なんでもおいしく楽しく食べるのがイチバンってことですね。

そうそう。

先々週のあるあるの放送以来、納豆が売り切れ続出だそうです。

５０回かき混ぜて２０分おいた納豆を１日２パック朝晩に分けて食べると、痩せて、メタボリックシンドロームの予防になると言う内容でした。

実はわたしも、納豆１６個（４パック×４個）を買い込み、朝晩（・・・ダメなときは昼やおやつ）に食べていました。（納豆嫌いな人には信じられないでしょうね・笑）

納豆大好き！！なので、ご飯にかけなくてもモリモリ食べていますよ（＾▽＾）

年末年始で結構体重が増えちゃったんですよね・・・（＾＾；

まだ初めて１週間なので、効果は実感できませんが、しばらく続けてみようと思います。

あるあるの影響は、やはり絶大ですね。

身体よりも先に、日本経済が元気になりそう・・・と思ってしまいました。

グータン・ヌーボごっこ！？

昔からの友人と「新年会」という名目で久しぶりに集まりました。

現在、みんな結婚して住む場所がバラバラなので、一番集まりやすい東京駅近くの丸ビルで待ち合わせ。

当初、４人の予定でしたが、１名体調不良のため欠席。残念！！

行ったのは、「パパイヤリーフ」というアジアンエスニック料理のお店。

タイ、ベトナム、インドネシア料理が中心のようです。

楽しみ～。


コースではなく、単品を注文しました。

海老の生春巻き

何はなくとも、まずはコレでしょう！

さっぱりしてておいしかった～。

牛肉入り麺
フォー・ボー
ベトナムだけあって、牛肉はフランス語と同じなんですかね？





鶏手羽の唐揚げ

揚げたてで、甘辛くておいしかったです。





ナシゴレン

インドネシアの混ぜ混ぜチャーハン。
頭の中で、名前とお料理が一致するものって、これくらいしかありません（＾＾；



焼きそばその１

・・・・・・





 

焼きそばその２

・・・・・・・

すみません・・・名前も違いもよくわかりません（＾＾；が、おいしかったです。

この他にもう一品、牛肉の網焼きもいただきました。写真を撮る前に食べちゃったみたいです・・・（＾＾；

わいわいおしゃべりしながら、全て完食いたしました。辛さとナンプラーがやみつきになりそうです。

それなのに、この後、別のお店でケーキを食べながらまたまたおしゃべり。

なんでこんなに話すことがあるのか、自分でも不思議です。

みんな新しい環境で元気一杯にお仕事や趣味を頑張っているなぁと感心しました。

さて。

タイトルの「グータン・ヌーボごっこ」ですが、グータン・ヌーボとは、フジテレビで優香さん、江角マキコさん、内田恭子さんが司会を務めるトーク？バラエティー？番組。女の子３人がフリーで食事や会話を楽しむっていうゆる～い内容です。

３人ということもあり、なんだか「グータン・ヌーボみたいだね。」なんて話していました。同時に入ったので座る席を迷ったりすることはありませんでしたが・・・。

で、別れた後にすぐメールをしてみました。これも番組でお馴染みのシーン。

これからも定期的に集まって「グータン・ヌーボごっこ」したいなぁと思いました。

そして、次回は４人全員で集まれるといいなぁ～と思います。

メンバーに告ぐ。

ウッチー役は、わたしだーっ！！（爆）

中学時代ＣｏＣｏの振り付けごっこするときは、「羽田恵理香」役だった、みったんでした。

（・・・・・ボケ具合だけは、かなりウッチーに近い？？です）

おもち料理

お餅っておいしいですよねぇ～。

年末実家でついたお餅を大量にもらってきたので、ほぼ毎日昼食としていただいております。

スープに入れてもいいし、甘い味、しょっぱい味、オールマイティーに対応可能な白いアイツ・・・

もちが好きだーっ！！

今日もお餅ｄｅランチ☆

餅ピザです（＾＾）

お餅にマヨネーズを塗り、しらす、チーズ、カラーピーマン、ソーセージ、マッシュルームを乗せてチン☆

クッキングシートを使えば、お皿にくっつかなくて後片付けもラクチンです。

マヨネーズのまろやかさとチーズのとろけ具合、お餅ののび加減が絶妙でうまいんだなぁ！！

チーズ・海苔・しょうゆの和風ピザもおいしいです。

実は午前中買い物に行っていたため、仕事に行くまでの時間があまりなかったのですが、どうしても食べたくて作っちゃいました。

おいしかったです。

今後、もっともっとお餅料理を開発していきたいです。

なぜって・・・

ざっとまだ３０個はお餅があるからです

（＾＾；ははは・・・

冷凍庫の中で、「餅ミイラ」を作らないように気をつけます（＾＾）ゝ

おもちつき

またまたみったんの実家に来ております。

本日、実家では年末恒例のおもちつきがありました。

もちろん、杵と臼でぺったんぺったん・・・というわけではなく、機械です。

研いだもち米を機械にセットするだけで、おいしいお餅ができあがります。

昼間のうちに「のし餅（お雑煮用などに平たく伸ばしたお餅）」は作っってありました。

夜、つきたてのお餅をいただきました。

大根おろしの「辛味餅」、引き割り納豆の「納豆餅」、ペースト状のくるみでいただく「くるみ餅」の３種。

わたしはくるみ餅が大好きです（＾＾）
甘さとしょっぱさとほのかな渋みがたまりません！！



実はこの日、朝昼一緒のご飯を食べました。野菜スープとパン、カフェオレという軽めのものでした。移動中、「ちょっとおなかすいたなぁ～」と思っていたものの、夜はお餅と聞いていたので、食べるのを我慢していました。

そして、夜。

いっただきまーす！！

と食べ始めたのですが、すぐにおなかがいっぱいになってしまいました。

でも、

わたしの実力はこんなものじゃない・・・

と、いつもの量を食べていました。

が、しかーしっっ！！

胃が痛い・・・・・・（T＿T；

夜寝ているときも、まだ痛い感じでした。

おなかがすき過ぎてしまったようです。

人間欲張ってはいけませんねぇ。

どんなにおなかがすいていても、食べる量は決まっているし、食い溜めなんてこともできないんですね。

お正月中も食べすぎには注意しなければ！！と思いつつも、早く治して食べられるようにならなければ・・・とまだ懲りないわたしです。

新メニュー「鮭じゃが」

冷凍した鮭があったので、何かいいレシピはないかとインターネットで探していると、「鮭じゃが」というものを見つけました。

要するに、肉じゃがの鮭バージョン。

これならじゃがいもも消費できるし、おいしそうなので、作ってみました。

他には、

ご飯、海苔、たまご納豆、ほうれんそうとねぎと油揚げのお味噌汁
です。




甘辛い味が鮭や野菜によく染みておいしかったです。

いつも肉じゃがには白滝を入れるのですが、今日はなかったので、えのきだけを入れてみました。コリコリ感がいいアクセントでおいしかったです。

こういうメニューを考えられる人って、すごいですね。

わたしもオリジナルのアイディアレシピを考案したいものです。

手作りプリン

今日は、何もすることがなく、だらーっと過ごしました。

なので、年賀状の図案を考えました。

いつもは、パソコンで作るためのアイディア集を買ってくるのですが、今年はみったんデザインです。

先日購入した筆ペンが、かなり気に入りまして、それを使って絵を描いていたところ、荒井氏が「これでいこう！」と言ってくれました。

わたしが絵を描き、荒井氏がパソコンで色をつけました。

その作業中、なんとなくプリンを作ってみました。

この前スイートポテトを作ったときのクリームが余っていたからです。（変な理由・・・）

砂糖と牛乳と卵とクリームだけで、こんなにおいしいプリンが作れるなんて！！

しかも、混ぜてオーブンで蒸し焼きにするだけなので、とっても簡単でした。

プリン型でなく、ボウルで作りました。かなり大きなプリンです。

全体像は、かなり不気味な感じになってしまったので、切り分けた写真を載せておきます（＾＾；

材料を考えると、栄養満点なデザートですね。フルーツがあれば、バッチリです。

プッチンプリン好きの荒井氏には不評でした。（あのプリンはゼラチンで固めたニセモノなのにねぇ・・・。）

素朴だけど、やっぱり手作りの方がおいしい！！と感じたみったんでした。

スイートポテト

やっと晴れた！！と思ったのに、だんだんとどんよりしてきて、出かける気が失せました。

なので、今日は家に引きこもり・・・。

そして、暇だったので、スイートポテトを作ってみました。

元のレシピは、タルト型で作るものでしたが、うちにはそんなものはないので、紙のパウンドケーキ型に入れて作ってみました。

作り方は、ふかしたサツマイモにバター、砂糖、卵、生クリームを入れて焼くだけ。簡単です。

裏ごしもナシで、あっという間にできました。

粉は使っていませんが、バターと生クリームが入っているので、結構カロリーは高そうです。

端っこをちょっと食べてみましたが、しっとりしてなかなかおいしかったですよ。

よぉーく冷やしてからどうぞ・・・とレシピに書いてあったので、夕飯の後に食べる予定です。

オムライス対決！

今夜のメニューは、オムライスとトマトスープです。

わたしは、フライパンの卵の上にご飯をのせて巻くという作業ができないので、卵は後のせです。

いつも火を入れすぎたり、フライパンからうまくはがれなかったりして失敗してしまうのです。

今日は、半熟のオムレツをご飯の上にのせて切込みを入れ、パックリと割ることができました。

オムライスを作っていると、荒井氏が帰ってきました。

「今日は、プロみたいにできたよ。」と言うと、

「俺はフライパンをたたいて、ご飯を包むことができる！」

と豪語するので、

「じゃぁ、自分でやればいいじゃん！」とちょっと怒り気味に言ってみました。

普段全くと言っていいほど、台所に立たない荒井氏。できるはずがないと内心思っていました。

「よぉ～し、インターネットで調べるぞー！！」

おいっ！！

そこから始めるのかい！？！？

結局、わたしの知識の範囲でやり方を教えましたが、どんどん固まっていく卵を前におじけづいた荒井氏は、わたしにフライパンを渡しました。

そして、わたしがやったのと同じようにオムレツをご飯にのせてパカッと割りました。

フッ・・・

勝った・・・（´ー｀）

二つ並べて写真を撮る予定でしたが、同じような出来なのでやめました。

そうそう。

今日のトマトスープは、またまた具沢山です。

大根、にんじん、しめじ、まいたけ、たまねぎ、ホールトマト、白菜、キャベツ、なす、ベーコン。

そして、特筆すべきは、こんにゃくです！！

とにかくいろいろな色の食材をとったほうが体にいいので、入れてみました。それに、こんにゃくセラミドの働きでお肌がしっとりするそうなので・・・。

意外と違和感なく、おいしくいただけました。

お料理って冒険心が新しい味を生み出しますね。

料理に特許はない・・・と誰かが言っていました。

どんどん新しいレシピを考えていきたいものです（＾＾）

さつまいもケーキ＆焼き鯖寿司

今日はお仕事お休みの日。

暇だったので、さつまいものケーキを作ってみました。

といっても、いつものようにホットケーキミックスを使って作ったので、とっても簡単でした。黒糖が入っているので、ちょっと色が黒いです。さつまいもを加熱しすぎて、ちょっと硬くなってしまいました。
明日の朝ごはんにする予定です。




夕食は、焼き鯖寿司を作りました。

空港で買う「空弁」ブームの火付け役となった焼き鯖寿司は、福井の名産だそうです。

切るときに鯖の身が崩れてしまって、ちょっと失敗！！切る前に写真を撮りたかった・・・（TOT）

実は、わたしは本物を食べたことがないのですが、鯖のレシピを検索していたところ、鯖を焼いて酢飯と一緒に巻くだけと、家庭でも簡単に作れることを知り、作ってみました。

本当は、甘酢しょうがと青じそを鯖と酢飯の間に挟むのですが、用意していなかったので、おろししょうがを寿司酢に浸しておき、酢飯に混ぜてみました。白ごまも入れてみました。

鯖半身に対して、ご飯は１合弱くらいでしょうか。

冷蔵庫に入れて、しばらく寝かせておいたので、味がなじんでメチャメチャおいしかったです！！

押し寿司のように鯖を酢でしめていないので、ふんわりととろけるように柔らかく、酢飯と相性バッチリです！！

やはり、甘酢しょうががあったほうが、味にアクセントがついておいしかったと思います。

実は、今日のお昼まで「岩下の新生姜」があったのですが、焼きそばと一緒に食べちゃったんですよねぇ～。その後、買い物に行ったのにもかかわらず、忘れてしまいました（＾＾；

他のメニューは、切り干し大根とがんもどきの煮物、お味噌汁（白菜、里芋、にんじん、たまねぎ、しいたけ、こんにゃく）です。

なかなかヘルシーです。

焼き鯖寿司、是非オススメです！

新しい鍋

本日みったんが考案したカレー鍋です！

具材は、レタス、水菜、もやし、豚肉、揚げボール、がんも、ねぎ、きのこ類などです。

スライス餅も入れました。


なぜ、カレー鍋にしたのかというと、野菜とうどんとカレーが食べたかったからです。

カレーは、以前に作ったものを冷凍したものを使いました。

だしとしょうゆなどを加えて、薄めのカレーうどんスープを作りました。

ちょっと心配していましたが、結構おいしかったです。

うどんも味がしみて、おいしかったです。

これにとろけるチーズを入れてもおいしかったかな～と思います。

今日は、気温が高めだったので、いっぱい汗をかきながら食べました。

「スープが少し残ってるけど、どうしようかな～。」

というと、荒井氏が、

「ご飯も入れたいねぇ～。」と言いました。

なので、スープは捨てずに容器に入れて冷蔵庫の中です。

明日の朝は、カレー雑炊でスタート！！

朝ごはんが決まっていると、なんだか楽しみですね。

どうでもいいんですけど、最近麺類をズルズル～っとすすることができないんです。

特にうどんは苦手です。

むせそうになるわ、吸い続けられず逆流するわで、危険です。

先日ラーメンを食べたときも、少しずつなら吸えるかな～？と思って、試したのですが、

「ちゅるちゅる～」と変な音が出てしまいました（＾＾；

なので、箸で口の中へ送りこまないといけません。

これって、歳のせいでしょうか？？

そのうち麺類は全てフォークで食べないといけなくなったりして！？

えーん！！（T0T）

野菜とご飯のチカラ

今日の夕食です。

鰤の塩焼き、ぬか漬け（大根、きゅうり、にんじん）、
ブロッコリーとじゃがいもとソーセージの温サラダ、
ご飯、お味噌汁（たまねぎ、まいたけ、油揚げ、ほうれんそう、里芋）



いろんな種類のお野菜をいただきました。

わたしはいろんな種類のおかずは作れないし、食べきれないので、どうしてもお味噌汁が具沢山になってしまいます。でも、お野菜の数だけいい味になるような気がします。

最近、生野菜のサラダは食べないようにしています。

体が冷えて血行不良を起こし、顔色が悪くなる、と本に書いてあったからです。

それに、たくさんの量を食べるのは無理です。

お野菜は、温めて、かさを減らして、たっぷりと食べたいものです。

お野菜をたくさん食べているせいか、ここ数年発熱を伴う風邪は全くといっていいほどひいていません。

もちろん、おなかの調子も絶好調☆です！

すごいぞ！！野菜パワー！！！

そういえば、今日、勤め先の人に「みったんさん、パンが好きそう。」と言われました。

なぜなのか理由はわかりませんけど・・・。

ただ「欧米か！？」というツッコミを入れて欲しかっただけかもしれません（＾＾；

以前は、ご飯よりもパンが好きで、ご飯は一日中食べなくても平気と思っていましたが、最近はご飯を積極的に食べていることに気が付きました。

ぬか漬けを始めたこともその一因ですが、何より腹持ちのよさが全然違うことがわかりました。

昼食にご飯を食べると、夕方お菓子を食べなくても済むのです。

「ご飯はダイエットの味方！」というけれど、本当ですね。

・・・でも、まだ痩せるにいたってはいません（＾＾；

これからはお鍋のおいしい季節。

たっぷりとあたたかいお野菜を食べようと思います。

「和」な食卓

すっかり秋めいてきました。

１７時にバイトが終わるのですが、帰り道はもう薄暗く、なんとなくさみしい感じです。

今日は帰りにスーパーに寄って食材を買ってきました。

今夜の夕食は、秋定食です。

  さんまの塩焼き

　さつまいもご飯

　たまねぎとえのきとキャベツのお　味噌汁

　ぬか漬け　　です。

THE　和風　って感じですね。

さつまいもご飯は、初めて作りました。

といっても、さつまいもとお酒を入れて普通に炊いただけですけど（＾＾；

でも、結構おいしかったですよ。荒井氏も、おかわりしてくれました。

食後のデザートは、塩羊羹です。

先日、日光に行ったときのおみやげです。

ほのかな塩味が甘みを引き立てて、とってもおいしいです。

ダイエット中なのに、甘いものがやめられません（＞＿＜）

和風のものだと太らない気がしませんか？？

・・・気がするだけです（＾＾；

とりあえずは、おなかも心も満たされました（＾＾）

あとは運動頑張ります！！

ホットケーキ

暇だったので、ホットケーキを作りました。

って・・・

暇つぶしにやることじゃないって！？

カナダ旅行に行った知り合いから「毎朝パンケーキとメイプルだったのよ～。」と聞いて、なんだか無性に食べたくなったんです。

ホットケーキミックス２袋で、小さめのホットケーキ１８枚ができました。

冷凍しておけば忙しい朝にもピッタリです。

ホットケーキといえば、わたしの中では「ちびくろサンボ」です。

「ちびくろ」という言葉が、侮蔑的で差別用語であると一時期封印状態にあった絵本ですが、最近では復活してきて図書館などでも見かけるようになりました。

わたしが幼稚園に入る前、よく読んでもらっていました。

サンボの服や傘を欲しがったトラたちが、追いかけっこをしているうちにとけてバターになってしまいます。そのバターでお母さんにホットケーキを作ってもらい、サンボは何百何十何枚食べました・・・というオチでしたね。

わたしは、その部分になると毎回大爆笑をしていたとのことです。

かわいいですね！！（自画自賛！）

今でもホットケーキを見ると、おぼろげですが絵の雰囲気などを思い出します。

わたしは普段はシリアル派なので、午前中から頑張るぞー！ってときに、ホットケーキにメイプルをたっぷりかけて食べようと思います。

楽しみです（＾＾）

コラーゲン！コラーゲン！！

今夜のメニューは、キムチスープと納豆ご飯でした。

今週も荒井氏の残業が続いているので、お先にいただいちゃってます。

ついでに、夕飯を少し減らすダイエットに挑戦中なので、基本は具沢山スープとご飯です。

キムチスープには、数種類の野菜と鶏の手羽先が入っています。コラーゲンが吸収されやすいように酢も入れました。

納豆は、コラーゲン納豆です。

ビタミンたっぷりの海苔も添えました。


美肌対策は、バッチリです！

せっかく痩せても、シワシワになったら困りますからね（＾＾）

あとは、スポーツ模写で脂肪を燃やせるように頑張ります！！

ずんどバーに行ってきました

昨日にひき続き、今日も天気がよかったですね。

今日は、荒井氏も珍しくお休みだったので、「ずんどバー」に行ってきました。

「ずんどバー」は、ラーメンやさんです。厚木の山奥にあります。

あっさりしたスープと超極細麺が特徴のお店で、わたしはここの塩ラーメンが大好きです。スープまで、飲み干すほどです。

山奥にあるにもかかわらず、大人気で余裕で１時間は待たされます。

でも、ウェイティング表に名前を書いておけばいいので、行列する必要はなく、周りの自然の中で遊んでいられるんです。

川が流れています。

気分はよゐこ濱口の「とったどー！」

民宿を改造した店舗。

真っ黒です。

中は、ラーメンやさんというより、カクテルバーといった雰囲気。

・・・カクテルバーなんて、行ったことないんですけど（笑）



ようやく席に案内されました。

荒井氏は、ずんどバークラシックという復刻メニュー。

極細麺と具（全種類）が別添えになっています。

しょうゆこってり味を注文しましたが、ギトギト感はなく、食べやすかったです。

わたしは、秋鮭ラーメンを注文。見るからに「邪道」系・・・（笑）

こちらは、中太平打ち麺。喜多方ラーメンみたいな感じです。朝ごはんを食べていなかったので、栄養が摂れそうなものにしました。鮭とお野菜には味噌ダレがかかっています。さらにその上から、お好みで味噌スープをかけていただきます。まろやかでおいしかった～（＾＾）

ついでに夜ご飯です。

今夜はすきやき丼でした。

すき焼き鍋にするより、準備や片づけがラクだったので。

こんな感じで、今日もよく食べました～。

夜なのに朝

今夜のご飯です。

塩鮭

茄子そうめん（卵納豆がけ）

玄米

きのこと豆腐の味噌汁

夜なのに朝ごはんみたいな献立です（＾＾；

とってもヘルシーですね。

ここのところ、全く全く全く体重が減りません。

過食しているとも思えないのですが・・・。

やはり、年齢によるものなんでしょうか？？

食べても太らない時代は、終焉を迎えました・・・（T_Ｔ）

でも、生活を振り返ると明らかに運動量が減っております。

ゴロゴロしている時間が多いです。

特別な運動をしなくても、もっとテキパキと動くようにしなければ！！

そんなわけで、最近自分の体型がとっても気になって、インターネットでダイエット方法を検索したり、芸能人の身長と体重の比率などを調べたりしております。

そして、気付きました。

みったんは全身のバランスが悪すぎる！！

精進します・・・。

肉じゃがリベンジ

今夜は肉じゃがです。

なんか質素な食卓ですね（＾＾；

玄米とお味噌汁と肉じゃがのみです。

この前作った肉じゃがは味が薄くてイマイチだったので、今日はちょっと濃い目にしてみました。

冷蔵庫に牛肉がなかったので、生姜焼き用の豚肉で作ってみました。

そして、作り方もひと工夫。

材料を炒めずに、しらたき、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、豚肉の順に鍋に入れ、重ね煮にしました。

野菜とお肉の味がよく出ておいしかったです。

よかった、よかった（＾＾）

アップルケーキと玄米です

今日のおやつです。

紙芝居けいちゃんが、コンビニまで届けてくださったのです！！

スパイスの効いたアップルケーキです。

本物のケーキやさんみたいなおいしさ！！ほどよい甘さでりんごの甘酸っぱさが引き立っていました。

ごちそうさまでした。

明日の朝もいただく予定です！

そして今日は久しぶりに玄米を炊きました。

普通のお米と違って、浸水時間が６時間ほどかかるので、食べたいときにすぐ食べるというわけにはいきません。

玄米は、炊くのは炊飯器がやってくれるので苦にならないのですが、炊き上がったものをラップでくるむ作業が結構大変だったりします。これを冷凍しておきます。炊きたてを湯気と一緒に包まないとパサつきの原因になるので急ぎます。

今回は、４合炊きました。

４合で、お茶碗（少なめ）９杯分ぐらいできます。

これでしばらくは安泰です（＾＾）


玄米だと梅干やしらすのおいしさがひきたつんですよね～。

食べるのが楽しみです（＾＾）

間違えた・・・

１週間の疲れが出たのか、昨日今日とお昼過ぎまで寝てしまった我が家。

一日が妙に短かった・・・

でも、たまには思う存分寝ないとね！！

今夜は、中華食堂にしました。

焼き豚入りチャーハンとスープ餃子です。

焼き豚は、コンビニでいただきました。といっても、もちろん売り物ではなく、おいしいと評判のお肉屋さんの焼き豚をいただいたのです。なので、うちでは珍しくチャーハンを作ってみました。

スープ餃子は、白菜やきのこをたっぷり入れました。餃子は冷凍のものです。

なにげに今日も手抜き料理ですね（＾＾；

スープは、お好みで酢とラー油を入れて食べます。

わたしは酸っぱいものが大好きなので、酢をたっぷり入れました。

がっ！！

「あれっ！？なんで酒のビンがおいてあるんだ！？」

と荒井氏。

しまったー！！

酢と酒のビンを間違えたー（ＴｏＴ）！！

横着者のわたしは、酢も入れ替えないでそのまま使っているんです。

料理酒のたっぷり入ったスープ・・・

しょうがないので、一度レンジでチンしてから食べました。

意外に平気でした（＾＾；

似てると思ったけど、よく見ると微妙にデザインが違うんですね。

これからは間違えないように、気をつけます（＾＾；

遅いのに洋食

今夜は、荒井氏が「早く帰りたい・・・」とつぶやいていたので、その願いがかなうように普通のお食事を用意して待っていました。

ところが、家に帰ってきたのは２２時・・・。

遅いっ！！

でも、まあしょうがない。

そして、作ったものを食べました。

今夜のメニューは、オムライス＆チャウダー風クリームスープでした。

超具だくさんで、お野菜たっぷりですよ。



わたしがオムライスを作るときは、ご飯は炒めずにケチャップやコンソメ、具などを入れて炊飯器で炊きます。少しでも油を控えるためです。鶏のささみもしっとりとおいしく炊き上がります。

スープには、牛乳とクリームを入れました。こちらも炒めずに、水から具を煮ました。バターや小麦粉も使わず、じゃがいもなどの野菜のとろみを利用します。

でも、卵だけは油を使わないといけません。

フライパンをひっくり返してお皿に盛るときに、ベローンとくっついてしまったりすると台無しなので・・・。

作ってみるとわかるのですが、やはり洋食にはかなり油を使いますね。目に見えない油・・・乳脂肪などもかなり多いですね。

たまにはいいのですが、毎日こういう食事だとメタボリックシンドロームまっしぐら！！って感じですね。

やっぱり夕食は、和食がいいですね。

湘南の味

昨日から滞在している「みったん母」が、今日千葉に帰るので、駅まで送っていきました。

駅ビルには、湘南の名物などが売られているので、ぐるぐると見回ることにしました。

でも、その前に腹ごしらえ。

湘南の味の代表格である、しらす料理のお店「快飛（かっとび）」にいきました。

そして、注文したのがこちら

釜揚げしらす丼としらすのかき揚げそばのセットです。

しらす丼には、少しおしょうゆをかけて食べました。

あっさりしていておいしかったです（＾＾）

かき揚げは、パリッパリでおそばにピッタリ！

ちょっと量が多かったのですが、おいしいので頑張って食べました。

この後、いろいろお土産やさんを見て歩きました。

見ているうちに欲しくなってしまい、ニュー地元民のわたしまでお土産を買いました。

また、秋物の洋服などもチェック！

かわいいブーツを見つけたので、また買いに来ちゃおうかな～と思っています。

買い物を済ませ、母を見送りました。

実家までは、電車で２時間かかります。

近いようで遠いですね。

今度は、父も一緒に遊びに来て欲しいのですが、猫が心配でなかなか家をあけられないようです（＾＾；

麺食いです！

今日のお昼ご飯は塩焼きそばでした。

きのことブロッコリーを入れてみました。

飲み物は、りんご酢入りりんごジュースです。

夜は、ミートソーススパゲッティとサラダです。

スパゲッティには、ほうれんそうとピーマンをたっぷり入れました。


ちなみに朝は、アスパラチーズトーストでした。

今日は、ご飯を一回も食べておりません。

実は、みったんは白いご飯を食べなくても大丈夫なくらい麺類が大好きなんです。

もっと言えば、白いご飯が苦手気味・・・。嫌いなわけではないけれど、食べなくていいなら、ずっと食べなくても平気です。

恥ずかしい話、ご飯のおいしい・まずいが、あんまりよくわかりません（＾＾；

結婚して以来、３食ご飯という日は、一日もないかも・・・！？

でも、ご飯を食べると腹持ちがいいし、おなかの調子もいいです。

荒井氏は、ご飯党ですね。ご飯の味もわかるし・・・。

日本人なので、本当はご飯の方が体に合っているというのは、わかっているんですけどね（＾＾；

ここ数年、日本人のお米の消費量が減っているというけれど、わたしもその原因を作っている一人。

もう少し、意識してご飯を食べるようにしようと思います。

キムチ雑炊

今夜は、キムチ雑炊にしました。

納豆もトッピングしてみました。

今日は、涼しかったのでこんな温かいメニューが嬉しいです。

夜は、少なめにしないと太る一方・・・と思いましたが、おなかがすいてしまい、チョコパイとホットミルクで夜のおやつタイムをとってしまいました。

荒井氏は、今日も出張です。

早く帰ってきてくれないと、またおなかがすいてしまいます。

困りました（*_*）

またまた海鮮丼

実は、今朝は結構早起きでした。

そして、せっかく早く起きたので、朝イチでヨガをしました。

なんか、細胞がよみがえるような気がします。・・・気がするだけです（＾＾；

そんなわけで、今日は一日中元気いっぱい！！

健康はありがたいですなぁ～（＾＾）

今夜は荒井氏のリクエストにより、海鮮丼でした。

日曜日の夜は、海鮮丼になることが多いです。

ちなみにどんぶり中央は納豆です。

で、今日の注目食材は、

写真中央のアスパラのぬか漬け。

初めて入れてみましたが、なかなかおいしかったですよ。

他には、ほうれんそうのおひたし　しらす添え、

豆腐、油揚げ、ねぎ、えのきだけのお味噌汁です。

今日もおいしい一日でした。

ごちそうさまでした！！

だら～り・・・の土曜日

いつものことながら、土曜日はついついだらーっと過ごしてしまいます。

お昼近くに起きて、昨日の残りのハヤシライスを食べ、デザートはぶどうでした。

このぶどう、山梨に住む荒井氏の叔父さんが送ってくださいました。

箱にぎっしり６房も！！

みったん、ぶどうは好きな果物ベスト３に入ります！

毎日のように食後やおやつにいただいております。

でも、荒井氏はあんまり食べないんですね。

理由は、

むくのが面倒くさいから

なので、こういう状態にしてあげました。

アンタは、冬彦さんかっ！！

・・・冬彦さん、古っ！！

夜は、外食。

休みの日は、主婦も休みってことで、外食が多いです。

で、食べたのはコチラ

さぬきうどんです！

しょうゆうどん（冷）とミニ天丼のセット　です。

実は、セルフタイプのうどんやさんに行ったのは今日が初めてです。

映画「ＵＤＯＮ」の影響で、テレビでもうどんが取り上げられることが多くなり、見るたびに食べたくなっていったんですね。昨日の夜の「元祖　でぶや」を見て、ついに我慢の限界。

セルフのうどんやさんって、注文システムを理解していないと注文口でちょっと焦りますね。麺やだし、つけ汁の組み合わせがいろいろありますので。

今回は、素人っぽくセットメニューをオーダーしましたが、次回は自分で天ぷらを取ったり、いなりずしを取ったりしてみたいです。

あっ、ちなみにお味は

バイト風味

チェーン店だからしょうがないんですけどね（＾＾；

でもちょっと麺がグニャッとしていたのが残念でした。

でも、それなりに歯が気持ちよかったです（＾＾）

クックパッド

今夜のメニューは、

鯛の塩焼き

きゅうりとしらすとチーズの和え物

じゃがいもの甘辛煮

ご飯

たまねぎと油揚げと豆腐の味噌汁

です。

きゅうりとじゃがいもは、初めて作りました。

とっても簡単に作れて、おいしかったです。

材料はあるけど、メニューが思い浮かばない・・・ってときに役立つのが、インターネットのレシピです。

材料を入れて検索すれば、数万件ヒットします。

わたしが一番お世話になっているのが、クックパッドです。

クックパッドは、一般の方の投稿によるレシピ集です。そのため、家庭的な材料と簡単な手順で作れるものが多く、とても参考になります。皆さん、よく自分で考えるなぁと感心してしまいます。

おかげで、だいぶレパートリーが増えました。

レシピ本よりもずっと便利ですね。

ぬか漬け初日

昨日漬けておいたものを夕飯のときにいただいてみました。

左上の緑のものがぬか漬けです。

きゅうりとゴーヤです。

風味豊かでなかなかおいしかったです。

でも、ちょっとしょっぱかったかな？

ぬか漬けの他に、

ぶりの塩焼き

なすのおひたし

かぼちゃの煮物

ご飯

わかめ、油揚げ、豆腐、卵のお味噌汁

をいただきました。

そうそう。

今日、コンビニに中学生風の少年が

「５３番ください。」

と、言いました。

要するに、たばこを買いに来たのです。

お店の外には仲間と思われる少年２人が店内の様子をのぞいていました。

「学生さんですよね！？」と聞くと、

「身分証明書（を見せるの）ですか？」と答えました。

っていうか、

制服着てりゃ、身分証明書なんか見なくてもバレバレだっつうの！！！

「学生さん（正式には「生徒」ですが）には、お売りできません！！」とキッパリ言ってやりました。

そのまま素直に立ち去りましたが、きっとどこかの自動販売機で買っちゃうんだろうな・・・と心配になりました。

なんか、だんだんおばさんになっていくなぁ～（＾－＾；）

でも、健全な青少年を育成するのは地域社会であり、大人の責任です。

自分の身に危険が及ばない限りは、注意してあげようと思います。

このわたくしがっっっ！？！？

主婦３年目のみったんが、遂に

ぬかみそ始めちゃいました！！

実家では作っているのですが、ぬか漬けはお母さんが作るもので、わたしは食べる専門！！なんて思っていたんですね。

でも、先日、読み聞かせの反省会で、けいちゃんのぬか漬けをいただいて、そのおいしさにビックリ！！特にゴーヤが美味！！

考えてみれば、お漬物は塩分さえ気にすれば、サラダ感覚で生野菜が摂取できます。

しかも、ぬか漬けならビタミンＢ１を摂れますし、ドレッシングをかけない分ノンオイルで、ヘルシーです。

また、最近では「植物性乳酸菌」の整腸作用も注目されていますからね。

どんどん興味がわいてきて、けいちゃんに話したところ、ぬか床を分けてくださるというではないかー！！

やる気満々になり、昨日のうちにスーパーでぬかを購入し、塩水と混ぜておきました。

そして今日、けいちゃんが届けてくれたぬか床をミックス！

けいちゃんのぬか床には、鷹の爪、昆布、だしじゃこ、しょうが、卵の殻、魚の骨などが入っているそうです。スゴイ！！

とりあえず、きゅうりとゴーヤを仕込んでみました。

においが気になるので、冷蔵庫の中で育てることにしました。本当は、室温の方がよく発酵するんですけどね。

明日の夜ご飯には、食べられると思います。

とっても楽しみです（＾＾）

腐らせないように、毎日かき混ぜておいしく育てていきたいです。

肉じゃが

今夜のおかずは、肉じゃがです。

他には、もやしとわかめのサラダ

ご飯

かぼちゃとしめじのお味噌汁

です。

今夜もお野菜たっぷりです。

肉じゃがといえば、女性の武器的料理ですが、みったんは作るのが苦手です。

どうしても味が決まらないんですね～。

薄味好みなので、濃くするのが難しいです。

肉じゃがだけでなく、煮物って難しい！！

食べるのは大好きなんですけどね。

まだまだ、修行がたりませんな（＾＾；

バナナ克服！？

みったんが唯一食べられない食べ物といえば、バナナ。

でもバナナ牛乳はＯＫなんです。

先日、はなまるマーケットでバナナの健康パワーを紹介していました。

ものすごい栄養価です。

その中で、バナナ入りのヨーグルトサラダの作り方をガッツ石松さんの娘さんが教えていました。ヨーグルトもフルーツも大好きなので、とってもおいしそうに見えますが、バナナはどうなんだろう？？？

そこで、今日の朝食にヨーグルトバナナを食べてみました。

なんとなく、大丈夫そうな気がして、バナナオンリーでいってみました。

ところが・・・

うまい！！

イチゴには劣るけど、普通に食べられました。

やったー！！バナナ克服だー！！

でも、バナナそのものを食べる勇気は、まだありません。

とりあえずこの調子で「バナナｗｉｔｈ乳製品」で食べてみようと思います。

やったー！！

これで、無敵だー！！

明日の朝も挑戦しまーす！！

お取り寄せスイーツ

荒井氏が利用しまくっている楽天市場で、抹茶スイーツなるものを頼んでみました。

というより荒井氏が勝手に注文してたんですけど・・・・・。なにやら楽天販売ランキングで上位にいるから食べたいとかなんとか言って・・・・。

今回注文した物は「抹茶あんみつ」 「抹茶ゼリー」」「ほうじ茶ゼリー」 「抹茶プリン」 「抹茶ようかん」が少量ずつセットになった物で3980円。

今日は、メインの抹茶あんみつをいただきました。

市販のアイスクリームもトッピング。

どことなく雅な見た目でしょ！？

まずは白玉をパクリ。

んっ！？

この食感は、何！？

白玉特有の弾力がなく、歯にくっつかない！軟らかくて、食べやすいです。

続いて、寒天。特に、抹茶の寒天は、ぷるんとしていて、これまたおいしい！！

抹茶のみつと、あずきあんも程良い甘さです。

ちょっとお高めですが、京都に行って食べると思えば、全然安いです。

お客様のおもてなしにもピッタリ！！ですね。

また、ケーキと比べると繊維量が多く、カロリーも低いです。カテキンも摂れてヘルシー。

健康志向の方のバースデイプレゼントにも喜ばれそうです。

他のゼリーやようかんを食べるのもとっても楽しみです（＾＾）

社会復帰！？

長くて楽しい夏休みが終わり、今日から二人ともお仕事です。

久々のお仕事でしたが、体はちゃんと仕事を覚えているんですね。

すんなり社会復帰できましたよ。

で、夜ご飯。

休みの間、自分で料理をすることもほとんどなく、おいしいものをひたすら食べ続け、予想通り太ってしまいました。

思い出の写真を整理したのですが、確実に見た目にも太っています。

ヤバイ！！

なので、今夜はお野菜たっぷり＆日焼け改善メニュー。

玄米

たまねぎとしいたけと水菜のお味噌汁

ゴーヤチャンプルー

トマトサラダ

かぼちゃの煮物

です。

ビタミンとたんぱく質をたっぷり補給。

珍しくおかずが残りました。

この調子で、胃袋が小さくなる食べ方をしていかなければ！！

頑張るぞ！

ハンバーグッ！

　　　　　　　　　　　　　　　

昨日から、みったんの実家千葉に来ております。

特にすることもなく、だらーっと過ごしております。

今日も昼寝の後、買い物に出かけ、夕飯を作りました。

ハンバーグです。

みったん主導で作りました。

いつもは２人分ですが、今日は５人分。

大量です（＾＾；

デミグラスソースとおろしソースの２種類で食べたかったので、小さめのハンバーグ２つずつです。

おろしソースの方が、さっぱりしていておいしかったです。

明日は何を食べようか・・・。

食いしん坊で、ゴメンナサイ（＾＾；

大戸屋ごはん

旅から戻り、のんびりと過ごした一日。

しかーしっ！！

食べるものがなーい！！

というわけで、買い物がてらごはんやさんに行きました。

いろいろなものが食べられる定食系にしよう！と意見が一致。

そこで、大戸屋さんに行くことにしました。

注文したのはこちら

　　　　　　　　　　　　　　　

キハダマグロフライのおろし添えです。

ごはんは、ひじきごはんにしました。

酢の物、味噌汁、お漬物もついています。

ちょっとしょっぱかったですが、完食いたしました。

ヘルシーな食材でも、塩分の摂りすぎが気になりますね（＾＾；

家庭的なお料理のお店に行くと、普段の食事の参考になります。

自分なりに食材と味つけをいろいろに組み合わせて、作ってみようと思いました。

念願のアイスクリーム

今、流行中のこんなアイスクリームをご存知ですか？

　　　　　　　　　　　　　　　

注文すると、冷たい鉄板や石の上でアイスクリームやフルーツなどを混ぜ混ぜしてくれるんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

アイス大好きのわたしは、一度食べてみたかったんです。

遂に今日、食べることができました。

わたしが注文したのは、バニラ、ヨーグルト、イチゴ、ホイップクリームのミックスです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

すべての材料がよく合っていて、メチャメチャおいしかったです！！

実は、これを食べる前に焼肉をおなかいっぱい食べたのですが、あっという間にたいらげてしまいました。

これは、実家のそばの下北沢のお店でしたが、うちの近所にもこのアイスのお店があります。

是非、他のフレーバーにもチャレンジしてみたいです（＾＾）

一人なので・・・

今日は、仕事がお休みでした。

台風が来ているというので、午前中でかけて用事を済ませたのですが、あんまり風雨の影響はなかったですね。

でも、部屋がジメジメしていやな感じです（＾＾；

そんなわけで、午後は暇でした。

そして、今日は荒井氏が飲み会なので、夕飯もひとりです。

冷やし中華とキムチを利用して、ピリ辛の冷やし麺を作ってみました。

横に添えてあるのは、きんぴらごぼうです。

　　　　　　　　　　　　　

ねぎを入れたので、口の中がスゴイことになってます（笑）

夏はやはり辛いものや冷たいものがおいしいですね。

わたしは、スタミナをつけるために、キムチやにんにくなどをよく食べるのですが、胃腸が弱り気味の荒井氏は当然食べられません。

なので、

「おまえ、にんにくくさいぞ。」

と、言われます。

今日も、間違いなく言われるでしょうね（＾＾；

まっ、元気なのが一番ってことで・・・。

おかげで、クーラーガンガンのコンビニで立ち仕事をしておりますが、絶好調☆のみったんです（＾＾）Ｖ

炊飯器ｄｅケーキ

昨日の試験のお疲れ休みということで、今日は一日のんびりと過ごしました。

天気が良かったので、布団を干したり、帽子を洗ったりしました。

気分がサッパリしますね。

午後は、買い物。

必要なものしか見なかったので、すぐに終了。

荒井氏の帰りも遅く、暇なので、ケーキを作ることに・・・。

しかーしっ！！

面倒くさがりのみったん。

普通のケーキなんて、作れません！！

なので、ホットケーキミックスを使ったケーキをネットで検索☆

すると「豆腐ケーキ」なるものを発見。

ホットケーキミックスに豆腐と砂糖と卵を入れてオーブンで焼くというなんとも簡単なレシピ。

でも、

オーブンの予熱ってなんとなく面倒・・・

しかも、暑いし・・・

そこで、炊飯器でケーキを作ることにしました。

材料を混ぜて、炊飯器の釜に生地を流し込み、炊飯スイッチをオン！！

ちなみにメープルシロップをかけて食べたかったので、お砂糖は入れませんでした。

竹串を刺してみて、何もついてこなければＯＫ。

２０分くらいでできあがりです。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

実は以前にも同じ要領（このときは豆腐ではなく、牛乳とヨーグルトを入れました）で作ってみましたが、今回の方がしっとりモッチモチでした。

ホットケーキミックスだけあって、スイーツというよりは、朝食向きのお味です。

某コーヒーのＣＭではないけれど、

簡単すぎてまた暇です（＾＾；

ルバーブジャム

昨日、みったんのコンビニにお話図書館のボランティア仲間の「けいちゃん」が、ルバーブのジャムを届けてくれました。

ルバーブはテレビで見たり、ジャムやさんなどで見て知っていましたが、食べたことはありませんでした。

わくわくしながら家に持ち帰りました。

「明日の朝食が楽しみ～（＾＾）」

と、思っていたのですが、我慢しきれずスプーンですくってなめてみました。

すると・・・

おーいしーい！！（＾０＾）

酸っぱい野菜と聞いていたので、レモンのような酸味を想像していましたが、どちらかというと梅のようなこっくりとした深い味わいの酸味でした。

けいちゃん、作るの上手！！

早速、今朝の朝食でトーストにたっぷり塗っていただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は、午前中の仕事だったので、元気モリモリで頑張れました。

さっき、おやつのヨーグルトにかけてみましたが、これまた・・・

おーいしーい！！（＾▽＾）

「ルバーブ」を検索してみると、ビタミンＣ、繊維質、カルシウムが豊富で、便秘とニキビが治る「美人ジャム」と書いてありました。

毎日、食べて「美」を手に入れるぞっっ！！

けいちゃん、ありがとー！！

ヘルシー！？

ご飯

味噌汁（油揚げ、かぼちゃ、きのこ）

銀だらの煮付け

きんぴらごぼう

じゃがいものしゃきしゃきサラダ

なすのたまねぎソース和え

枝豆

キムチ

夕飯のメニューです。

野菜たっぷりで、脂肪ひかえめ、味付けも多彩、食べ合わせもバッチリですが・・・

量が多すぎたー！！

これじゃぁ、痩せるどころか、太ってしまいますね（＾＾；

一日で一番楽しみな夕食を質素しなできないし・・・

量を減らすとお菓子に手が伸びてしまうし・・・

ダイエットの道は長いですな。

共通点

本丸亭に行ったついでに、買い物もしました。

そして、コージーコーナーでケーキを購入。

荒井氏は、オーソドックスなコージーコーナーのケーキが好きなんだそうです。

わたしにはちょっと甘いんですけど・・・（＾＾；

早速、家でいただきました。

　　　　　　　　　　　　　

晩ご飯は、大豆のカレー。

　　　　　　　　　　　　　　

そして、夜のおやつは、２度目のケーキ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

実は、これらにはある共通点が・・・。

答えはコレ↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「カルディーコーヒーファーム」で購入したコーヒー（アイス用）でした。

なんでカレーが！？

って感じですよね。

実は、隠し味に少しコーヒーを入れてみました。

テレビで芸能人がやっていたので・・・。

そのためか、荒井氏には「うまい！」と講評でした。

もちろん、ただのアイスコーヒーもおいしかったですよ。

「カルディーコーヒーファーム」では、この他にアーモンドとクルミなどを購入。

ナッツ類には、コレステロールを減らす働きがあるらしいのです。

サプリメントよりもおいしいし、健康的な感じがします。

な～んてね・・・。

一日にケーキを２個も食べる人が何を言ってるんでしょうねぇ～（＾＾；

これじゃあ、絶対に痩せないし、コレステロールも増えますわな（＾＾；；

反省！！

憧れの本丸亭

今日は休みですが、ちょっと早起き（といっても９時半・・・）して、神奈川県の厚木市にある本丸亭というラーメン屋さんに行ってきました。

　　　　　　　　　　　　　　　

このラーメン屋さんは、塩ラーメンがおいしいと評判のお店。テレビで紹介されたこともあり、いつも大行列ができています。しかも、スープがなくなったら、営業終了なので、早めに行かないといけないんです。

今日は、小雨が降っていたこともあり、それほど並んでいませんでした。それでも、３０分くらいは並びました。

並んでいる時に残念に感じたのがタバコの喫煙に関してです。

店内は当然禁煙なのですが、並んでいる最中は前後の人がタバコをスパスパと吸っているのです・・・。

並んでいる間は前後の人とかなり近い位置に立っているため、タバコの煙が苦手な私は非常に厳しかったです・・・。　店側の配慮なのか公認灰皿がおいてあるため、吸う側は堂々と吸っていました。

吸う人は吸わない人の気持ちがわからないのでしょうね。

スモーカーのたばこの煙が嫌なのはもちろんなのですが、人の気持ちを考えられないデリカシーのなさが何より嫌です！！

私は逆に吸わないので吸う人の気持ちがわかりません。なので、あからさまに嫌な顔をして、失礼な態度をとっているかもしれませんが・・・。

さて、ラーメンの話題に戻りましょう。

並んでいるとき、お店から出てくる人はみんな汗をかいていました。人一倍汗かきなわたしは、おじけづいて塩ラーメンではなく、冷やし梅塩つけ麺をオーダー。

荒井氏は、基本の本丸亭ラーメン。（下の写真）

　　　　　　　　　　　　　　　　　

こちらが冷やし梅塩つけ麺　（下の写真）

とっても涼しげな盛り付け。麺は平たい太麺で縮れていました。冷たいのでかなり硬め。噛み応えがありました。

スープはとてもあっさりしていて、おいしかったです。

別添えのチャーシューも柔らかくておいしかったです。

念願の本丸亭を食べられて満足しました。

もう少し涼しくなったら、基本の温かいラーメンも食べてみたいです。

もも

おととい、荒井氏が山梨に出張しました。

そして、取引き先の方からお土産に桃をいただいてきました。

　　　　　　　　　　　　　

実はおととい、わたしもスーパーでおいしそうな桃を見つけたので買いました。

つまり・・・

かぶった！！

合計１１個の桃。

そのままはもちろん、ヨーグルトに入れたりしていただいております。

果物大好きなわたしには、まさに嬉しい悲鳴（＾＾）

みずみずしくて、甘くておいしいです！！

荒井氏よ・・・。沖縄出張はないのかい！？

わたしは国産完熟マンゴーとパイナップルが食べたいんですけどー（＾Ｏ＾）

ヘルシー食堂和風編

最近、荒井氏が体重を気にし始めました。

そして、おなかも・・・。

なので、なるべく低脂肪、低カロリーな献立にしています。

今夜は、和風です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ごはん

味噌汁（わかめ、豆腐、しいたけ、油揚げ、ねぎ）

あじの塩焼き

もやしとレタスのおひたし

かぼちゃの煮つけ

白菜キムチ

たまご納豆

です。

最近、かぼちゃの煮つけがマイブーム。

煮崩れない煮方を覚えました。そして、冷たくひやしてから食べるのもおいしいですね。

栄養バランス的には、結構いい線いってると思うのですが・・・。

毎日、こういう食事にすれば少しは痩せるかな・・・。

そうそう。

先日の検診結果が送られてきました。

気になる血液検査の結果は、コレステロール以外は全く問題なしでした。

コレステロール値ってなかなか改善されませんね（＾＾；

これからも病気にならないように、新鮮なお野菜をモリモリ食べようと思います。